豐年農場-埔里乾燥香菇/白木耳

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豐年農場-埔里乾燥香菇/白木耳

  台灣最上游菌菇類廠商~南投埔里的「豐年農場」,2011年一月曾經去參訪過,豐年農場的菇類品質真的很優質,新鮮看得見,好食材自己把關,就算是乾燥的菇類,品質也是厚實大朵,送禮自用倆相宜,年節快到了,送好食材最感心。

海水格格家裡最常出現的乾燥菇有三種:香菇、白木耳、巴西蘑菇,若有煮雞湯、煮火鍋,隨時都可以派上用場。

本篇文章來開箱一下豐年農場的埔里乾燥香菇和白木耳~

豐年農場官網的網路購物有做優惠活動,滿$599元可以折$50元,若有上網購物,記得輸入優惠碼「richyear168」,此折扣碼優惠至2019/12/31,大家可以參考一下!

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祝大家幸福滿滿、快樂多多!

海水格格Seawater

豐年農場-埔里乾燥香菇/白木耳

《豐年靈芝菇類生態農場》
■電話:049-2926959
■傳真:049-2926790
■地址:南投縣埔里鎮水頭里東潤路58號
■網站:http://www.agaric.com.tw
位於南投埔里的豐年菇類生態農場,已有近50年悠久歷史,也是台灣少數涵蓋食用菇類菌種上、中、下游,且有獨立溫控栽培的農場。
我們以埔里純淨山泉水細心灌溉農場菇類,以無毒、無化學肥料、無農藥,讓你放心享用健康又美味的靈芝與鮮菇。


▲埔里乾燥香菇


▲埔里乾燥白木耳


▲打開包裝後,香菇的香氣非常濃郁,超大朵


▲白木耳沒有什麼味道


▲香菇開口笑了,哈哈哈!我猜應該是太厚實,乾燥的過程裂開


▲泡過水的香菇和白木耳,水質不會有藥水味,單純就是香菇的香氣,品質很優


▲豐年農場有很多品種的菇類,有興趣真的可以跑一趟農場,不然就是上官網採購,菇菇是很日常食用的食物,要吃就要挑選優質又健康有機的商家


▲白木耳漲大的比例似乎有三倍以上,還好我只先泡一小塊,也變得太大朵了吧


▲這是海媽烹煮的「蔭鳳梨苦瓜菇菇雞」

《蔭鳳梨苦瓜菇菇雞》
材料:甘蔗、蔭鳳梨醬、苦瓜、蒜頭、香菇、白木耳、大雞腿
作法:(1)甘蔗、大雞腿、蒜頭、白木耳、水,先煮滾20分鐘(2)再加入蔭鳳梨醬、苦瓜、香菇,煮20分鐘



這是我2019.01.12的早餐
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義美-菜頭粿、源鮮智慧農場-紅捲萵苣、木瓜、帝王柑、火龍果、豐年農場-埔里乾燥香菇/乾燥白木耳(蔭鳳梨苦瓜菇菇雞湯)、Mantova酪梨油(噴霧式)、紅棗高粱醋



▲第一餐的雞湯直接喝,第二餐加了烏龍麵和青菜變成「蔭鳳梨苦瓜菇菇雞烏龍麵」


▲瞧~那香菇非常厚實


▲白木耳爽脆



▲這是煮火鍋,我們家的火鍋青菜最多,用高麗菜舖底,然後加玉火、芋頭、紅蘿蔔、香菇、白木耳、洋蔥、義美蛋餃、馬鈴薯,先加1000cc的水煮滾,然後再倒入義美的無糖黑豆漿,煮豆漿鍋


▲剛好有切了一盤木瓜,丟了一些下來煮鍋,湯頭比較鮮甜


▲最後最後刷一些肉片,這就是我們家的蔬菜豆漿鍋


●~●~●~●~●~●~以下為延伸閱讀~●~●~●~●~●~●



2011.01.08豐年靈芝菇類生態農場
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藍寶石菇之成長日記(一)
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藍寶石菇之成長日記(二)
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猴頭菇菇湯
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猴頭菇菇湯
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