豐年農場-埔里乾燥香菇/白木耳
台灣最上游菌菇類廠商～南投埔里的「豐年農場」，2011年一月曾經去參訪過，豐年農場的菇類品質真的很優質，新鮮看得見，好食材自己把關，就算是乾燥的菇類，品質也是厚實大朵，送禮自用倆相宜，年節快到了，送好食材最感心。
海水格格家裡最常出現的乾燥菇有三種：香菇、白木耳、巴西蘑菇，若有煮雞湯、煮火鍋，隨時都可以派上用場。
本篇文章來開箱一下豐年農場的埔里乾燥香菇和白木耳～
豐年農場官網的網路購物有做優惠活動，滿$599元可以折$50元，若有上網購物，記得輸入優惠碼「richyear168」，此折扣碼優惠至2019/12/31，大家可以參考一下！
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祝大家幸福滿滿、快樂多多！
海水格格Seawater
〈豐年農場-埔里乾燥香菇/白木耳〉
《豐年靈芝菇類生態農場》
■電話：049-2926959
■傳真：049-2926790
■地址：南投縣埔里鎮水頭里東潤路58號
■網站：http://www.agaric.com.tw
位於南投埔里的豐年菇類生態農場，已有近50年悠久歷史，也是台灣少數涵蓋食用菇類菌種上、中、下游，且有獨立溫控栽培的農場。
我們以埔里純淨山泉水細心灌溉農場菇類，以無毒、無化學肥料、無農藥，讓你放心享用健康又美味的靈芝與鮮菇。
▲埔里乾燥香菇
▲埔里乾燥白木耳
▲打開包裝後，香菇的香氣非常濃郁，超大朵
▲白木耳沒有什麼味道
▲香菇開口笑了，哈哈哈！我猜應該是太厚實，乾燥的過程裂開
▲泡過水的香菇和白木耳，水質不會有藥水味，單純就是香菇的香氣，品質很優
▲豐年農場有很多品種的菇類，有興趣真的可以跑一趟農場，不然就是上官網採購，菇菇是很日常食用的食物，要吃就要挑選優質又健康有機的商家
▲白木耳漲大的比例似乎有三倍以上，還好我只先泡一小塊，也變得太大朵了吧
▲這是海媽烹煮的「蔭鳳梨苦瓜菇菇雞」
《蔭鳳梨苦瓜菇菇雞》
材料：甘蔗、蔭鳳梨醬、苦瓜、蒜頭、香菇、白木耳、大雞腿
作法：（1）甘蔗、大雞腿、蒜頭、白木耳、水，先煮滾20分鐘（2）再加入蔭鳳梨醬、苦瓜、香菇，煮20分鐘
▲這是我2019.01.12的早餐
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義美-菜頭粿、源鮮智慧農場-紅捲萵苣、木瓜、帝王柑、火龍果、豐年農場-埔里乾燥香菇/乾燥白木耳(蔭鳳梨苦瓜菇菇雞湯)、Mantova酪梨油(噴霧式)、紅棗高粱醋
▲第一餐的雞湯直接喝，第二餐加了烏龍麵和青菜變成「蔭鳳梨苦瓜菇菇雞烏龍麵」
▲瞧～那香菇非常厚實
▲白木耳爽脆
▲這是煮火鍋，我們家的火鍋青菜最多，用高麗菜舖底，然後加玉火、芋頭、紅蘿蔔、香菇、白木耳、洋蔥、義美蛋餃、馬鈴薯，先加1000cc的水煮滾，然後再倒入義美的無糖黑豆漿，煮豆漿鍋
▲剛好有切了一盤木瓜，丟了一些下來煮鍋，湯頭比較鮮甜
▲最後最後刷一些肉片，這就是我們家的蔬菜豆漿鍋
●～●～●～●～●～●～以下為延伸閱讀～●～●～●～●～●～●
▲2011.01.08豐年靈芝菇類生態農場
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▲藍寶石菇之成長日記(一)
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▲藍寶石菇之成長日記(二)
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▲猴頭菇菇湯
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▲猴頭菇菇湯
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