日期：2024-04-16-02
苗栗縣公館鄉
田媽媽巧軒餐館
出門玩耍旅遊，中繼站的美食，我在公館這個地方逗留，找一間沒吃過的來嚐嚐，看到掛著田媽媽的字號，應該是不錯吃的，就來囉！的確不錯吃！三個人點了5道菜！
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祝大家幸福滿滿、快樂多多！
海水格格Seawater
田媽媽巧軒餐館
電話：03-7226868
傳真：037-226868
地址：苗栗縣公館鄉11鄰223-1號
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/100063598285075
營業時間：11：30～13:30、17:00～19:30，每週一公休
「巧軒餐館」老闆構思了兩年才決定將自家的紅棗園改造成精緻古樸的餐館；三間復古典雅的包廂，依在地特產分別命名為紅棗班、芋頭班、草莓班，包廂裡除了陳列農業古物之外，還展示國寶級大師徐鑫昌先生的手擠胚作品。
「巧軒餐館」有道地的客家美食、新鮮的海產料理，另外還有為因應現代人追求養生之道，而特別利用本地特產-紅棗，所調理出一道道色、香、味俱全的紅棗養生料理。
為了落實政府的環保政策，店裡所有餐具皆採用陶瓷器皿，以期能為環保盡一心力。
▲這幾年台灣鄉間多了好多「田媽媽」，很多人問：「鄉下會料理做菜的人怎麼都姓田？」其實他們不姓田，「田媽媽」是農委會協助農村婦女開發副業的一個品牌，結合各地農村婦女運用當地特有農特產食材，推出強調三低一高，低油、低鹽、低糖、高纖維的健康風味料理和點心，讓大家玩到哪吃到哪，都可以品嚐到有特色的田園媽媽味。
▲蒜茸中卷，這份量算蠻大盤的，底下舖滿高麗菜，點火加熱，味道很夠味、中卷鮮嫩！
▲地瓜葉
▲香煎芋糕6片
▲白灼鮮蝦
▲酥炸魚米花
