椒鹽核桃 第一次烤就上手

20190104-00092

椒鹽核桃

  早餐要吃的均衡又營養,堅果少不了,所以自從開始吃溫沙拉早餐後,堅果的用量愈來愈多,多到想自己買生的來烤,於是乎在材料店買了核桃,上網孤狗了一下作法,就自己隨意弄弄。

我是買1/2片規格的核桃顆粒,拆包裝後,我用熱開水浸泡5分鐘喇一喇洗一下後~濾乾水份;家裡有蜂蜜,我本來想要弄甜的,可是又想到會黏TT就放棄了;然後改變想法~少吃甜食,所以還是烤鹹口味會比較好,我就想到我有買一瓶新的胡椒鹽,於是乎就倒了許多胡椒鹽下去,用熱開水洗後有些水份,剛好可以把胡椒鹽沾黏上去,然後舖平在烤盤上(有放一張烤箱紙),烤箱用160度烤半小時(含預熱),約莫20分鐘後,有聞到香味時就表示熟了(孤狗說的),但因為看顏色還沒上色變焦黃,所以我又再多烤10分鐘,這時核桃有微微出油,就不要再烤了。放涼後才會變脆,完全涼後再收納到罐子裡。

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祝大家幸福滿滿、快樂多多!

海水格格Seawater

椒鹽核桃


▲艾佳-特級核桃(1/2片規格)


▲1/2片的核桃顆粒


▲用熱開水浸泡5分鐘喇一喇~洗一下後~濾乾水份


▲材料:核桃、小磨坊-萬用胡椒鹽(倒了許多~)


▲我本來想要弄甜的,可是又想到會黏TT就放棄了;然後改變想法~少吃甜食,所以還是烤鹹口味會比較好,我就想到我有買一瓶新的胡椒鹽,於是乎就倒了許多胡椒鹽下去,用熱開水洗後有些水份,剛好可以把胡椒鹽沾黏上去


▲把核桃舖平在烤盤上(有放一張烤箱紙)


▲烤箱用160度烤半小時(含預熱),約莫20分鐘後,有聞到香味時就表示熟了(孤狗說的),但因為看顏色還沒上色變焦黃,所以我又再多烤10分鐘,這時核桃有微微出油,就不要再烤了


▲放涼後才會變脆,完全涼後再收納到罐子裡


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《溫沙拉冬至限定版》2018.12.22
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