春田窯 陶藝 客家風味餐 柴窯雞 擂茶 露營 步道

日期:2018-10-18-04

苗栗縣三義鄉

春田窯陶藝休閒渡假園區

  休閒農場一直是我喜愛踏訪的假日活動,除了親近大自然~有花草昆蟲、有美食~還可以順帶伴手禮、有步道~活動筋骨、有手作體驗~寓教於樂,春田窯正是這樣的路線,快來吧!趕快安排您的週休活動~

經由解說人員的說明,我認識了「自然落灰釉」,柴窯燒製過程中,木柴燃燒的火焰直接在體坏上留下自然的「火紋」,木柴燃燒過程的灰燼,隨著熱氣流飄落在作品上產生自然落灰釉,使作品色澤溫潤且變化多端,在作品的受火面與背火面所產生的自然陰陽變化,是電窯、瓦斯窯所不及的,落灰經高溫溶融形成自然的落灰釉,乍看不怎麼起眼,可是確很耐看,很有層次、自然光澤,真的很神奇,用柴燒窯可以做出最自然的陶器、會呼吸的陶器,看得我超想做一個自己的杯子或碗盤。

除了玩陶,來到春田窯一定要預訂一下他們招牌的柴窯雞,待草莓季時,這裡也可以採草莓,草莓正在長大中,園主採用自然農法來栽種,希望自己或客人吃到的農產品都是安心的食物。

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  祝大家幸福滿滿、快樂多多!

海水格格Seawater

《春田窯陶藝休閒渡假園區》

《春田窯》陶藝休閒渡假園區
客家人文飲食/風味餐/柴窯雞、茶舖/擂茶、陶藝DIY、露營、生態步道
■電話:037-877820
■傳真:037-877458
■地址:苗栗縣三義鄉雙潭村大坪7號
■網站:http://www.springkiln.com
■FB粉絲頁:https://www.facebook.com/springkiln

春田窯在1985年那期間成立,座落於一個清幽與世無爭的田野間,園主為了傳承『柴燒』藝術美、理念的堅持,並且也希望能將陶藝文化之美發揚光大。另外窯場內備有陶藝DIY教室、客家風味餐、露營區、陶藝展示館、生態步道等設施方便大家娛樂與民生所需,近年由於資訊傳播快速,更是很多愛好陶藝文化的民眾朋友們攜家帶眷到此一遊,窯場兼具了鄉土味的特色,大部分餐飲都是自給自足、青菜蔬果自己栽種,用的是自產有機肥沒有農藥之慮,可以讓遊客玩的開心、吃的安心、更覺得貼心,來春田窯一趟不仿也嚐嚐美味招牌菜,自養的放山雞『柴窯雞』,就不虛此行囉!

一位陶藝老師和一群愛陶的人,將原要廢棄的陶瓷工廠
一步步改造為充滿人文氣息的窯邊故事‧‧‧
客籍藝術家廖增春先生,憑著精湛的手藝,於民國八十四年創立「春田窯」;以倒焰式的柴燒窯,回歸自然,作品在烈火錘鍊的過程中大火從不間斷,利用陶土、柴灰、火三種元素融合之後所產生的灰釉稱之為「自然落灰釉」;柴燒「秋槐月落銀河燒,清煙土裡飛枯草」高溫燒成自然釉色禪妙詭異變化萬千,難以重複駕馭值得一生一世去尋覓珍藏,除了實用外心靈也同時享受了現代極簡的美學,也象徵著對客家常民藝術的樸素與堅持。

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▲柴燒窯


▲茶舖。客家擂茶

▲陶藝DIY教室


▲陶藝老師教學示範

▲客製燒窯選色


▲一般陶作品都是用電燒,因為柴燒的成本單價較高,若要選擇柴燒需先告知,因材料不同,方便老師事先準備!

▲這個杯子就是單純陶土,用柴燒形成的自然落灰,融合的自然光澤,真的很神奇,這種色澤稱為自然落灰釉,最自然的陶器,會呼吸的陶器,看得我超想做一個自己的杯子


自在消費鴻運通
請君歇腳勿匆匆
園內玩樂忘憂愁
千里尋覓入春田

餐點玩陶樣樣有
套裝行程趣味多
菜田佳餚任君挑
合家鄰舍同相邀


若有選購主喜悅
柴燒美感誰知味
若客無心主流淚
陶藝推廣有夠累

▲柴燒小舖

▲園區步道

▲自然農法耕種的草莓園

玉蘭花果實

▲這朵朱槿花超級大朵又鮮艷,比手掌還大

▲參觀一下招牌柴窯雞現場

▲先看一下中午用餐的柴窯雞好了沒~哇!好香耶~(流口水)

▲食堂

▲園區燻著檜木削,防蚊

▲中午十二點半了,準備用餐,先來杯茶

▲檸檬香茅茶

▲地瓜飯(使用自種的春田米)

▲咸豐蛋
咸豐菜是台灣常見的野菜,一般稱其”刺查某”(台語),料理簡單,將其嫩莖葉洗淨後,可以炒食、煎蛋、汆燙涼拌、生菜沙拉、或曬乾泡茶飲

▲薑絲大腸

▲蠔油筍

▲客家小炒

▲三杯杏苞菇

▲鐵板鱈魚

▲自栽青菜~龍鬚菜

▲主角上場~招牌柴窯雞~這是必點美食(記得要預訂才有)

▲剝雞秀

▲香~

▲可以沾柴窯雞

▲沾醬

▲養生湯~紅竹排骨湯,很特別的一道湯品
平常家裡種的一顆紅竹都被我拿來插花,這次…竟然搬上美食桌面了,湯頭很特別,香氣十足,喝起來隱隱約約有一種說不上來的熟悉感,我特別去櫃台問了一下,原來他們有加一滴滴自製當歸露提香,真的好喝哦!
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▲春田窯的合菜有合菜菜單可提供並預定,人數從2大2小、3大3小、6人、10人…等,10人的合菜也有不同的價位,我們今天品嚐的是$3,190

▲春田窯的農特產品

▲有自種的春田米、無去精的蒜頭、放山土雞蛋、初蛋、香水檸檬、地瓜、自製的辣椒醬、油蔥酥等

▲我買了一袋初蛋(初生蛋),櫃台的服務人員用剪開的塑膠牛奶盒讓我裝,環保可再利用,並跟我說初生蛋非常營養,平常若一天吃一顆蛋的話,初生蛋可能要三天吃二顆就夠營養了。

母雞一生精華之精,大部份初生蛋產自初產母雞開產前30-60天內,乃母雞一生精華之精,營養價值極高,有「聰明雞蛋」之美稱。與普通雞蛋相比,等重的初產蛋營養含量相對要高得多。

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