茗京萃【漢方食膳香】萬用藥膳包 滷豬腱肉/小胖丁豆干

20230719-0144

天一本草-茗京萃【漢方食膳香】萬用藥膳包

  這個世代美食琳瑯滿目,要吃什麼就有什麼,還常常被受許多邪惡的飲食誘惑著,交際應酬有時候也無法拒絕,偶爾吃吃重口味無妨,不過若可以的話,我們可以選擇自然一點、天然一點的原食材,比較不會造成身體的負擔。

  如果在家肯自己下廚的話,其實料理並不難,新鮮的優質食材可以吃到原汁原味,也不用太複雜的程序,茗京萃漢方食膳香藥膳包,這個萬用滷包真的很厲害,不管要滷肉、滷蔬菜…什麼都可以滷,我試著滷肉、滷豆干,還真的是很親切的口味,很幸福的香味,家人的接受度很高,因為滷的是輕口味,所以就算不配飯直接吃很OK,下回再來試試煮藥膳鍋。

  假設你真的不會料理,那沒關係,煮鍋是最好入手的,只要將藥膳包加入水煮開、煮出味道後,再丟入你準備的菜、火鍋肉片或其他火鍋料,輕輕鬆鬆就可以吃到一頓美味藥膳鍋。

  文中有分享滷豬腱肉和小胖丁的影片,你可以看一看,料理真的不難!

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  祝大家幸福滿滿、快樂多多!

海水格格Seawater

天一本草-茗京萃
門市:台北市中山區長安東路二段48-1號
電話:0800-800-456
營業時間:星期一至日10:00~18:30
官方網站:https://www.tenergy24.tw
★網路下單九五折優惠專用連結:https://www.tenergy24.tw/tenergy5off(←趕快筆記下來)
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/tenergy.herb
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▲天一本草-茗京萃【漢方食膳香】萬用藥膳包

✓ 每一批藥膳食材都以最嚴格的檢驗標準層層把關
✓ 通過411項農藥殘留、二氧化硫及黃麴毒素檢驗
✓ 通過鉛、砷、鎘、汞等多項重金屬檢驗

【食膳香】萬用藥膳包|極致美味 (8包/盒)
詳細頁面說明可至官網 https://ty24.cc/LSTNA

《漢方食膳香藥膳包》
.產地:臺灣
.淨重:10g x 8入
.成分:當歸、黨參、黃耆、桂枝、川芎、甘草、熟地、小茴香、白胡椒、肉桂

▲萬用藥膳包|極致美味 (8包/盒)

■影片分享:滷豬腱肉、滷小胖丁

~~~以下為滷豬腱肉的食材照片~~~

▲豬肉攤老闆推薦的滷肉首選,軟嫩不柴:豬腱肉,約1斤半

▲滷汁配料:食膳香藥膳包x2包、醬油100g、米酒10cc、洋葱、薑片、蒜頭、冰糖、不辣的辣椒、青龍椒、水

▲豬腱肉滷15分鐘後再放入小胖丁一起滷

▲小胖丁也滷15分鐘後,熄火悶住到冷卻

▲待下一餐要食用時再滾後悶一下即可食用

▲豬腱肉的滷製,先滾30分鐘後熄火悶到冷卻,要食用前再加熱即可,這樣的作法非常軟嫩且入味,快要入口即化了,所以也無法切片,因為一切就碎掉了,最後是大塊大塊吃,我猜是豬前腿的豬腱肉(網路資料說前腿比較嫩、比較好吃)

▲滷小胖丁,其實跟豬腱肉一起下鍋也是可以,滷久一點味道更棒!

▲從滷汁裡撈出小胖丁後,擺盤加個葱花點綴,就是一道美味小菜
不油不膩,健康的蛋白質料理!

▲1包10g的食膳香藥膳包,真材實料(當歸、黨參、黃耆、桂枝、川芎、甘草、熟地、小茴香、白胡椒、肉桂)、香氣實足,我覺得滷一鍋肉放個2包藥膳包就很夠了,不用放到外盒上寫的4包,養身清淡香氣美味就好,不用吃太重口味!

▲一次吃不完就分裝起來,下一餐可以用蒸的加熱

天一本草-茗京萃
門市:台北市中山區長安東路二段48-1號
電話:0800-800-456
營業時間:星期一至日10:00~18:30
官方網站:https://www.tenergy24.tw
★網路下單九五折優惠專用連結:https://www.tenergy24.tw/tenergy5off(←趕快筆記下來)
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茗京萃【漢方食膳香】藥膳包滷汁再利用:淋麵拌飯香噴噴

▲煮湯麵盛碗後,可以加塊滷豬腱肉,再淋一些滷汁,超香的啦!

茗京萃【漢方食膳香】藥膳包滷汁再利用:浸漬溏心蛋

▲溏心蛋,冷水下去煮滾後計時8分鐘,過程中要不停的攪拌使蛋黃置中,滾8分鐘後,熄火浸泡1分鐘,再撈出來泡冷水

▲溏心蛋剝殼後,用滷豬腱肉和小胖丁的滷汁來浸漬

▲浸漬一天一夜的黃金蛋已有微微香味也有上了一點色(滷汁的淺咖啡色),再浸泡個二天會更有味道。


●~●~●~●~●~●~以下為延伸閱讀~●~●~●~●~●~●


這是我2023.07.17的早餐
↑↑↑延伸閱讀↑↑↑
小鵲sing紅豆餅-起司三杯杏鮑、豬腱肉 (茗京萃-漢方食膳香-藥膳包滷製)小胖丁豆干 (茗京萃-漢方食膳香-藥膳包滷製)黃金蛋 (茗京萃-漢方食膳香-藥膳包滷汁浸漬)、紫高麗菜芽、蕃茄、黃甜椒、毛豆、源鮮智慧農場-活舒菜綜合蔬菜盒(義大利綠精靈、綠蘿蔓、紅橡木、翠綠捲葉、羽衣甘藍、芝麻葉、紅酸膜)


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這是我2023.07.22的早餐
↑↑↑延伸閱讀↑↑↑
城門芙蓉蛋塔-酥皮芙蓉蛋塔、烏骨雞藥膳湯(火山烏骨雞、紅棗、香菇、蓮子、薑片、茗京萃漢方食膳香、水、枸杞)、花椰菜、黃甜椒、黑葉荔枝


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▲滷黑木耳(川耳、醬油、茗京萃【漢方食膳香】萬用藥膳包、去籽酵素梅、香菇)

這是我2023.08.11的早餐
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蛤蜊湯(蛤蜊、蒜頭、薑、黃耆、水、九層塔)、薏仁、櫻花蝦醬、金蘭水餃沾醬、花椰菜、滷黑木耳(川耳、醬油、茗京萃【漢方食膳香】萬用藥膳包、去籽酵素梅、香菇)、滷香菇


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