耕沅 苦茶油/黑麻油
近期進貢了耕沅的二支油品，一瓶「苦茶油」、一瓶「黑麻油」，這是廚房必備的食用油，沒了就補貨，隨時想吃料理美食就有。
陸續料理美食，文末會有餐點製作的連結。
與您分享
祝大家幸福滿滿、快樂多多！
海水格格Seawater
▲好沉重的包裏
▲裡面的氣泡紙包好舖滿
▲完美的玻璃瓶身
▲臨時想拍一張很多好食材的畫面，突然發現家裡還蠻多好吃的道具
耕沅Geng Yuan Oil-古法壓榨油脂專家
｜古法壓榨｜堅持傳統｜滴滴香醇｜濃郁真粹｜
官網：https://www.gengyuanoil.com
FB粉絲團：https://www.facebook.com/gengyuanoil
IG：https://www.instagram.com/gy90260688
用心「耕」耘、細水「沅」流
雲林傳承四代製油工廠，品質保證，堅持用傳統古法的製程，親民的價格、精緻的包裝給與消費者最好的油品。
《耕沅的薪火相傳理念》用心傳承它的美好
耕沅，兩字來自於經營者兩位孩子其名各占一字，代表著薪火相傳的理念。
我們的製油技術源於曾祖父的年代，後續傳承給祖父及伯、叔公等長輩開枝散葉，各自經營製油廠生產製造與販售，在各位長輩的用心地經營之下，也各自獲得了穩定的客群及顧客並且有了很好的口碑。秉持著古法壓榨與保有傳統的製程之外，引進較為新穎的管理方式與推廣行銷，是當代不可或缺的。因此決定新創出耕沅品牌，讓消費者能享有古法壓榨的好油外，也能擁有新穎且時尚的包裝及服務。油品放置家中成為廚房的一員，默默的他帶著美感也能品嚐他的美好。
堅持古法壓榨，傳承工法把最好的給您。我們的產品皆是經由古法壓榨(冷壓.油壓)製作而成，市場上仍然堅持使用該工法的產品已經越來越稀少了。古法壓榨的工法雖然費時費力，且芝麻的提油比例也比較低，不過經由此工法所壓榨出來的麻油在遇熱時，特別能顯現出麻油氣味的層次，聞起來也比較濃厚香醇。
在傳統古法壓榨製程上，我們擁有在國內擁有首屈一指的產量與銷售量。因此，保留給消費者最好的油品，在品質為先的首要條件上，同時擁有價格親民及精
▲海媽最常用紅鳳菜炒薑絲(或薑片)和黑麻油，補補補~
▲紅鳳菜要先燙過再拌炒，口感會較軟嫩好吃
▲老薑片
▲用黑麻油煸薑片
▲煸到金黃就放入剛燙好的紅鳳菜
▲加一點鹽，拌炒均勻即可，好吃！
▲麻油紅鳳菜，完成！
▲苦茶油煸的薑片酥很好用，可以一次煸一些裝起來
▲苦茶油和薑片繼續煸到金黃色後再撈起，等冷掉就會變酥脆了
▲全部捏完才發現，煸好的整片薑片忘了拍照
酥脆的薑片，用手捏一捏就碎了，非常香，灑在肉類、飯菜上面，提香又可口！
●～●～●～●～●～●～以下為延伸閱讀～●～●～●～●～●～●
▲香酥苦茶油雞
↑↑↑延伸閱讀↑↑↑
材料：耕沅100%冷壓壓榨苦茶油、老薑、帶骨雞腿
●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●
▲黑麻油菇菇雞燉飯
↑↑↑延伸閱讀↑↑↑
材料：耕沅100%古法壓榨黑麻油、老薑、香菇、蒜頭、蝦皮、雞腿、紅蘿蔔、雪白菇、糙米、素蠔油、胡椒鹽
●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●
▲苦茶油高麗菜燉飯
↑↑↑延伸閱讀↑↑↑
材料：耕沅100%冷壓壓榨苦茶油、老薑、香菇、蒜頭、蝦皮、蝦米、豬肉(老鼠肉部位)、紅蘿蔔、高麗菜、糙米
●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●
▲這是我2024.02.06的早餐
↑↑↑延伸閱讀↑↑↑
香煎蘿蔔糕（芋頭、杏仁粉、水）、紫高麗菜、藍莓、耕沅苦茶油煸的薑片酥、胡椒嫩雞
薑片酥搭配肉類食用，很對味！
●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●
▲這是我2024.02.07的早餐
↑↑↑延伸閱讀↑↑↑
芋頭、耕沅苦茶油煸的薑片酥、玉米、涼拌豆腐+鬼頭刀魚鬆、花椰菜+胡麻醬、茶葉蛋、義式勞倫斯嫩雞
薑片酥搭配澱粉類食用，也很對味！
●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●
