20130605-0095
義式水菜飛莎栗纖果沙拉（晚餐的約會）
在日式料理店吃到「山藥水菜沙拉」這道菜時，水菜口感之爽脆讓我印象深刻，後來再馬可先生麵包坊的門市發現有「水菜」，於是乎買回家自己涼拌。
話說為義式沙拉，不過這一份並未加「油」類，只用自製的梅子醋來當佐醬，家裡有什麼蔬果就加什麼，很隨意！
■延伸閱讀
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2011.09.25 太平洋榅桲．莎梨
2011.03.14 冷凍新鮮小藍莓涼拌
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海水格格Seawater
〈義式水菜飛莎栗纖果沙拉〉
拍攝使用相機：Panasonic LX7
▲這是第一次製作的「紅黃小蕃茄梅醋水菜沙拉」，材料：水菜、梅醋、綜合堅果
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▲這是第二次做的「義式水菜飛莎栗纖果沙拉」，材料：水菜、梅醋、飛莎栗、綜合堅果
(燈籠果=黃金莓=飛莎栗=苦蘵)
▲京水菜，又稱水菜、京菜
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▲海媽剛好有買一包「韃靼黃金蕎麥」拿來涼拌味道也很棒，口感脆脆的像米香
◎延伸閱讀：100％黃金韃靼蕎麥波浪麵，內文有提到「原生種韃靼蕎麥，日本人稱之為長生不老蕎，韓國人認為它是神仙的糧食，德國人比喻為東方神草」
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▲自製梅子醋
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▲菜吃完了，剩下這些不油也不膩的醋汁，可以的話就加一點開水喝掉吧！
以上圖片拍攝日期：2013.05.16
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