早餐吃什麼?20240128

早餐吃得健康~補腦力!
自己做溫沙拉,家裡有什麼就加什麼!
https://seawater.com.tw/breakfast
多吃原型食物,營養均衡,對身體最好
少吃加工食品,降低身體負擔,愛自己


我的筒仔弄湯系列,採用SUS304不銹鋼3吋或3.5吋的鋼杯來蒸食物,不論是什麼湯品或甜點或粥…,一杯一人份剛剛好的設計,不要煮太多,每次煮一鍋吃不完,熱過第二次又會沒那麼美味可口,所以一次弄一杯,再好喝再怎麼好吃的美食,就是吃完一份就沒有了,才會再想著、期待著下一餐的美味佳餚!

今天湯杯的材料,我亂放的,翻翻冰箱來個大雜燴,以不加鹽為原則的話,昆布、小魚乾、薑、蒜都要放,其他美味就是蔬果排骨釋放出來的鮮甜啦!

有排骨、栗子、樹薯都是耐煮的,所以外鍋二杯水,實際上我是分二次煮,睡前有時間先外鍋一杯水蒸,蒸好後悶著,隔天再蒸一杯水。蒜苗、枸杞起鍋前再放入,才會紅紅綠綠吸睛的配色。

天氣冷涼凍,真的喝個熱湯再出門,會比較暖和!

《材料》
樹薯排骨湯(樹薯、芋頭、栗子、菱角、排骨、紅棗、黃耆、蒜頭、薑片、小魚乾、昆布、水、蒜苗、枸杞)
芭樂
金牛角麵包
堅果樂園-綜合堅果

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