早餐吃什麼?20240108 鄉野羊肉爐-胡椒口味

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我的筒仔弄湯系列,採用SUS304不銹鋼3吋或3.5吋的鋼杯來蒸食物,不論是什麼湯品或甜點或粥…,一杯一人份剛剛好的設計,不要煮太多,每次煮一鍋吃不完,熱過第二次又會沒那麼美味可口,所以一次弄一杯,再好喝再怎麼好吃的美食,就是吃完一份就沒有了,才會再想著、期待著下一餐的美味佳餚!

鄉野羊肉爐有三種口味,藥膳/清燉/胡椒,據說藥膳的口味賣的最好,但我個人喜歡胡椒口味的,胡椒口感吃起來較爽口不膩,如果你可以接受胡椒豬肚湯,那麼胡椒羊肉爐一定也可以愛上它。

早餐就吃羊肉爐,哈哈哈!沒什麼不可以啦!只是一碗的量而已,想吃就吃,早餐嘛~~就要搭配一點澱粉,既然是胡椒口味,我就會很想要搭配薏仁,我們家的冷凍庫有熟薏仁(用電子壓力飯鍋一次煮半斤薏仁,冰著隨時備用),所以弄了胡椒羊肉薏仁!嘿嘿!特別吧!每天換換口味,百吃不厭!

《材料》
鄉野羊肉爐(翠玉娃娃菜1小顆、熟薏仁50克、鄉野羊肉爐的羊肉塊和胡椒口味的湯底、水、枸杞)
烤地瓜半條
小煎包1顆

▲鄉野羊肉爐-胡椒口味
一大包,一次吃不完沒關係,吃多少舀多少出來加熱,不要浪費食材

▲平常早上我會準備三份,我、海爸、海媽各一份

▲杯內放了翠玉娃娃菜1小顆、熟薏仁50克、再放入一塊鄉野羊肉爐的羊肉塊,最後再舀入湯底,再加一點點水

▲我前一天把羊肉爐放在冰箱冷藏0度的真空層退冰,雖然還沒完全退冰變液體,不過已有軟化像ㄘㄨㄚˋ冰一樣,可以任意舀出來就好,未吃完的一半,繼續放回0度的真空層

▲羊肉爐大概用不到半包,我只舀出三杯的的量

▲最後把附件小包的胡椒粉和胡椒粒,加一點在杯中一起蒸

▲外鍋放一杯水蒸

▲蒸好啦!羊肉香氣四溢~

▲鄉野羊肉爐的羊肉塊,除了羊肚之外,大多的肉塊都會帶個QQ的皮,羊肉原已燉煮的很軟嫩,我超喜歡吃皮的,滿滿的膠原蛋白啊!

▲最後再放幾顆枸杞配色

▲胡椒羊肉薏仁杯湯完成

▲這是羊肚的肉塊

▲今日早餐:鄉野羊肉爐(翠玉娃娃菜1小顆、熟薏仁50克、鄉野羊肉爐的羊肉塊和胡椒口味的湯底、水、枸杞)、烤地瓜半條、小煎包1顆

鄉野羊肉爐
藥膳羊肉爐清燉羊肉爐胡椒羊肉爐羊腳筋
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