早餐吃什麼?20230704

早餐吃得健康~補腦力!
自己做溫沙拉,家裡有什麼就加什麼!
https://seawater.com.tw/breakfast
多吃原型食物,營養均衡,對身體最好
少吃加工食品,降低身體負擔,愛自己


薏仁用電鍋蒸比較不易煮,浸泡後大概要蒸二次才會軟爛,所以我直接用煮飯的壓力電子鍋,一次3杯薏仁,浸泡後放5杯水下去煮,方便又快速,蒸好的薏仁分裝後放入冷凍備用,要吃的時候再拿出來蒸一下,要吃100克就秤100克,精準的份量,不多也不少!

《材料》
薏仁(蒸)
烤南瓜
烤小棒腿(蒸)
雞腿肉(蒸)
水蜜桃
小黃瓜(陽台現採的)
葡萄
結球萵苣
百香果
紅甜椒
酪梨油

《製作》
假日烤的迷迭香南瓜和小棒腿沒吃完,早餐繼續吃。小棒腿、雞腿、薏仁放入電鍋蒸,外鍋半杯水就好,只是加熱,很快就跳起來了,雞腿是有調味過的,和薏仁放在一起蒸,薏仁也會有雞腿跑出來的湯汁和香味,薏仁不用再調味。在蒸的同時就一邊處理生菜、水果等等,最後切一切丟一丟擺盤即完成。

撥葡萄,先撥一下上方的外皮,有個缺口後,就把果肉給擠出來,滴滴答答超啾西的少許葡萄湯汁請留在盤內當醬汁提味。

另外再加一顆黃色的百香果,當生菜的醬汁用。

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