三芝.57號地瓜&山藥

20130408-0093

 

 三芝.57號地瓜&山藥晚餐的約會     

  三芝出產「台農57號地瓜-黃皮黃肉」,肉質較硬,適合烤、炸、蒸…
  ◎金山出產「台農66號地瓜-紅皮紅肉」,肉質較軟,適合煮粥…
  ★三芝有三好:地瓜好、山藥好、茭白筍好
  以上,是我這次參加三芝櫻花趴所學到的資訊,後來在三芝遊客中心後方看到有人在賣地瓜和山藥,我就…扛了一袋57號地瓜和一條山藥回家,地瓜真的很好吃!
  ■相關文章:三芝.櫻芝戀一日遊(精華篇)

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〈三芝.57號地瓜&山藥〉
 拍攝使用相機:Panasonic LX7

▲57號地瓜-黃皮黃肉

 


▲地瓜洗淨後用蒸的
,連皮吃

 


▲鬆軟
、甜,好吃

 


▲炸地瓜,地瓜洗淨後,連皮切條狀,灑一點地瓜粉

 


▲炸好後的薯條,灑點胡椒鹽,好吃啦!

 


 


▲地瓜洗淨後切薄片,一樣灑一點地瓜粉,再下油鍋炸

 


▲酥酥脆脆蕃薯片,一口接一口…

 


 


 


 


 


 


▲烤蕃薯,地瓜洗淨後晾乾水份再入烤箱烤,食用時可以連皮一起吃

 


▲山藥

 


 


▲這山藥
超黏滑的><“

 


▲這天海媽~燉高麗菜飯加了山藥,也好好吃說!

 


 


 


 


▲後來又煮了「百合蓮子山藥湯」(鹹湯),不小心煮了一下,山藥好快就糊掉了,不過還是很好吃
。相關連結:日本食用百合

 


 


▲為了把山藥解決掉,再煮了一次湯,山藥枸杞排骨湯

 


 


▲嘻嘻!今天我的便當超繽紛,粉紫色的山藥好好看、也好好吃

  

以上圖片拍攝日期:2013.03.17-2013.04.01

 

 
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