苗栗縣公館鄉
紅瓦厝紅棗農園
第一次採紅棗是2013.07.21，還好我有記錄，不然怎麼也想不起來，算一算竟然已經十年了，這十年來走訪紅瓦厝紅棗農園已經無數次，幾乎每年都會來採紅棗，如果剛好有開車經過苗栗公館，有空就會來找一下農場主人九妹阿姨聊聊天，拍拍棗子開花或結小果的樣子。
在農場廊道牆上張貼著紅棗芯茶的介紹及海水格格的試喝小報告，還蠻懷念多年前喝過的棗芯茶好味道，好想再喝喝啊！希望九妹阿姨有空可以再製作，讓有緣的消費者可以品嚐到、買得到好茶。
正逢紅棗產季7~8月，採果正是時候，今年結的果實特別多，有紅又大又甜，隨便採都是好果子，棗子紅了，等你來採棗啦！喝牛奶長大的紅棗，很甜！
與您分享。
祝大家幸福滿滿、快樂多多！
海水格格Seawater
紅瓦厝紅棗農園
電話：03-7224356
地址：苗栗縣公館鄉石墻村2鄰39號
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/redtile
IG：https://www.instagram.com/qiuyuting65
線上訂購「原點好物紅瓦厝專區」
網址：https://origogo.com/product-category/hongwacuo
紅瓦厝紅棗農園
電話：03-7224356
地址：苗栗縣公館鄉石墻村2鄰39號
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你都怎麼吃新鮮紅棗呢？
在欉紅的一定比較甜，相對的鳥類或蜜蜂也愛，只要被咬一口，整顆紅棗隔天就會爛掉。或是最近天氣不穩定，一下子大太陽、一下子下雨，果實很容易一吸飽水就裂果，隔天就爛掉。
雖然是自己親手一顆顆從棗樹上採摘檢視過的紅棗，過個二、三天要吃的時候偶爾也是會有意外。基本上摸起來是硬的，通常都還是很優且有脆度的新鮮紅棗。
採全紅的紅棗，相對的甜度最高，但不耐放，盡量在二、三天內嗑掉以保新鮮；如果想放到一星期慢慢吃，採有紅點20%~60%的比較耐放，還是有甜。
切一盤孝親水果，用刀子在紅棗上畫一圈，然後轉開，順便檢視紅棗的狀況，顆顆保證新鮮脆甜，有籽的自己吃，或是先把有籽的吃完，再大口大口吃已去籽的，爽！（我採的這批比較紅比較甜，還是切開來把關一下）
筒仔弄湯
晚餐試著用「新鮮紅棗」和「紅棗乾」蒸煮了苦瓜雞湯，新鮮脆甜的紅棗煮熟後，口感算是綿密有肉，也是不錯吃，然後紅棗乾帶著焦糖味，跟苦瓜一起煮，增加鮮甜度！
材料：雞腿、苦瓜、黃耆、薑、新鮮紅棗、紅棗乾、枸杞、玫瑰鹽、水
●～●～●～●～●～●～以下為延伸閱讀～●～●～●～●～●～●
▲這是我2023.07.12的早餐
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五圈半葱抓餅-香Q菠菜抓餅、玉米、蕃茄、苜蓿芽、金蘭水餃沾醬、紅酸膜、新鮮紅棗、萊姆高粱醋、酪梨油
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▲這是我2023.07.13的早餐
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烤南瓜、玉米、苜蓿芽、金蘭水餃沾醬、紅酸膜、新鮮紅棗、小黃瓜、黃甜椒、萊姆高粱醋、酪梨油
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▲這是我2023.07.15的早餐
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五圈半葱抓餅-全麥香椿抓餅(素)、源鮮智慧農場-活舒菜綜合蔬菜盒(義大利綠精靈、綠蘿蔓、紅橡木、翠綠捲葉、羽衣甘藍、芝麻葉、紅酸膜)、金蘭水餃沾醬、新鮮紅棗
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▲這是我2023.07.16的早餐
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五圈半葱抓餅-手做九層塔抓餅(素)、源鮮智慧農場-活舒菜綜合蔬菜盒(義大利綠精靈、綠蘿蔓、紅橡木、翠綠捲葉、羽衣甘藍、芝麻葉、紅酸膜)、金蘭水餃沾醬、新鮮紅棗、青龍椒、蕃茄、堅果樂園-綜合堅果、櫻桃蜜李、黃金李
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▲這是我2023.07.20的早餐
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五圈半葱抓餅-全麥香椿抓餅(素)、雞蛋、烤南瓜、小黃瓜、新鮮紅棗、黑葉荔枝、黃甜椒、蕃茄、香蕉(南華蕉)、萊姆高粱醋(檸檬醋)、酪梨油
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▲這是我2023.08.17的早餐
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▲這是我2023.08.18的早餐
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烤南瓜、大成食品-舒迷輕食嫩雞胸-鹹香油蔥、新鮮紅棗、蘋果、檸檬、冰山綠火焰萵苣、紅甜椒
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▲這是我2023.08.20的早餐
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五圈半葱抓餅-手做九層塔抓餅(素)、新鮮紅棗
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▲這是我2023.08.23的早餐
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