古早味炒米仔 Posted by waterschool on 2008-12-162017-08-16 20081216-000030 古早味炒米仔(午茶時間) 日前,才聽海媽在講說她以前小時後的零嘴炒米仔,我們沒吃過,有空要弄給我們吃。這天,碰巧阿姨來家裡作客,一時興起,剛好家裡有兩包有機的鴨間稻,就拆了一包來製作。 與您分享 祝大家幸福滿滿、快樂多多! ◎海水seawater 〈古早味炒米仔〉 ▲古早味炒米仔 ▲鴨間稻米,看起來蠻乾淨的,沒有粉屑 ▲這次只做半包米,約300公克,米粒不用洗,直接下鍋乾炒,不用加水也不用加油 ▲這一匙是炒到一半被我舀出來拍照的 ▲用微火將米粒翻炒至金黃色 ▲ ▲米粒由透明白,變為白色+金黃,炒好後移出鍋,繼續弄糖漿 ▲在鍋內放入一咪咪的水,再加入黑砂糖&金桔醬,煮到濃稠 ▲煮好後,熄火,將炒好的米倒入,攪拌均勻,趁米粒還熱的時候,趕快分小塊 ▲炒米仔,加了金桔醬,味道很香,不過…稍微硬了點就是。海媽說他們小時候的零嘴只有這個可以吃而已 ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲嘿黑一塊塊的是金桔 ▲ ▲冷卻後就可以裝袋囉! ▲ ▲ ▲吃不完可以用罐子裝起來 ▲炒米仔可以直接吃,也可以丟進牛奶裡游泳 ▲ ▲這隻喵已經等不急要流口水了 ▲ ▲倒一些炒米仔下去 ▲ ▲ ▲ ▲泡一下下再來吃,讓米粒吸水軟化一下 ▲ ▲米粒泡過牛奶,比較不會那麼硬了耶,還不錯吃說! ▲ ▲ 圖片拍攝於2008.12.07 與您分享! ○oo。【創作草堂】○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。。【分享報導】 。 。民以食為天。四性:寒涼溫熱。五味:辛甘酸苦鹹 。若發現網頁中的圖片連結無法顯示,請來信告知海水格格seawater@pie.com.tw 。。內容整理:海水 圖片拍攝:海水 。。。創作草堂:自己的空間自己創作 http://sea.xxking.com ○oo。○oo。○oo。○oo。海水…捉住幸福ㄉ尾巴○oo。○oo。○oo。 ○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。 相關文章日本山本漢方 薏苡仁茶 養生茶大成醇粹雞精 心靈雞湯 每朵花都有著一個夢想暮朝食粹 可可茶醬香米餅玫瑰金禮盒 健康伴手禮 中秋禮盒推薦 質感婚禮小物楽澗茶包 樂見人生百態 喝茶配金句 台灣在地好茶推薦紅牛REDCOW 維他命D+高鈣奶粉 熟齡首選歐典生機 低熱量健康養生銀耳露禮盒推薦 桂花桂圓紅棗銀耳露/人蔘黃耆枸杞銀耳露38熊-蝶蝶酥 (團購美食台北伴手禮)新年禮盒推薦唐舖子 低糖黑芝麻/牛軋糖/牛軋酥/黃金魚子醬/法式牛軋酥嬤嬤覓呀 覓香・紅蘊山茶/蜂蜜黃梅醬 用行動支持台灣在地小農 高雄十大伴手禮 Continue Reading Previous article 金棗醬Next article Q皮醃錫蘭橄欖
小鷹騎士 says: 2008-12-17 at 08:54:48 哈哈<br>頭香~~~<br>又被我搶到了~~~~<br>這樣說起來<br>海水可以開始準備做副業了耶~~~<br>又會煮<br>又會種<br>真是賢妻良母典型阿<br> [版主回覆12/25/2008 10:59:06]<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>ㄎㄎ.. 登入以進行回覆
Honda Lin says: 2008-12-17 at 21:04:06 <p>好厲害喔!!~~</p> <p>那個碗旁的裝飾品~超可愛的啦!~~讚喔!~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p> [版主回覆12/25/2008 11:00:04]是呀是呀!喵咪看到流口水<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/> 登入以進行回覆
☼... 陽光盒子 ...☼ says: 2008-12-18 at 20:50:54 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/>想吃… [版主回覆12/25/2008 11:00:42]<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>CCC 登入以進行回覆
趴趴熊皓琦 says: 2008-12-21 at 00:59:36 <p>炒米仔</p> <p>是不像米香啊<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/6.gif"/></p> <p>那隻喵</p> <p>好可愛哦<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p> [版主回覆12/25/2008 11:01:35]炒米仔&gt;&gt;是沒爆開的米<br>市面上賣的米香&gt;&gt;是把米爆開 登入以進行回覆
譚媽媽 says: 2010-12-09 at 17:23:44 <p>呵呵呵~~偶找到同好嚕<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/10.gif"/></p> <p>偶今天也和大家分享了這古早味</p> <p>不過做法沒你們這麼精製<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p> 登入以進行回覆
哈哈<br>頭香~~~<br>又被我搶到了~~~~<br>這樣說起來<br>海水可以開始準備做副業了耶~~~<br>又會煮<br>又會種<br>真是賢妻良母典型阿<br>
[版主回覆12/25/2008 10:59:06]<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>ㄎㄎ..
<p>好厲害喔!!~~</p>
<p>那個碗旁的裝飾品~超可愛的啦!~~讚喔!~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p>
[版主回覆12/25/2008 11:00:04]是呀是呀!喵咪看到流口水<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/>想吃…
[版主回覆12/25/2008 11:00:42]<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>CCC
<p>炒米仔</p>
<p>是不像米香啊<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/6.gif"/></p>
<p>那隻喵</p>
<p>好可愛哦<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
[版主回覆12/25/2008 11:01:35]炒米仔&gt;&gt;是沒爆開的米<br>市面上賣的米香&gt;&gt;是把米爆開
<p>呵呵呵~~偶找到同好嚕<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/10.gif"/></p>
<p>偶今天也和大家分享了這古早味</p>
<p>不過做法沒你們這麼精製<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>