早餐吃得健康~補腦力!
自己做溫沙拉,家裡有什麼就加什麼!
https://seawater.com.tw/breakfast
多吃原型食物,營養均衡,對身體最好
少吃加工食品,降低身體負擔,愛自己
我的筒仔弄湯系列,採用SUS304不銹鋼3吋或3.5吋的鋼杯來蒸食物,不論是什麼湯品或甜點或粥…,一杯一人份剛剛好的設計,不要煮太多,每次煮一鍋吃不完,熱過第二次又會沒那麼美味可口,所以一次弄一杯,再好喝再怎麼好吃的美食,就是吃完一份就沒有了,才會再想著、期待著下一餐的美味佳餚!
今天的湯品是山藥芋頭薏仁排骨湯。薏仁已事先用電子鍋煮玄米飯的模式煮熟後,分裝50克一份放冷凍保存,一杯的熟薏仁是50克,要蒸杯湯時再取出使用,另外加入一小塊排骨、當歸一小片、薑一小片,原本的主角是薏仁,但50g的澱粉好像不太夠,故再翻一下冰箱冷凍,再加入山藥和芋頭,放入電鍋~外鍋一杯水,蒸好後再加玫瑰鹽和少許米酒。
應景一下,中秋節要吃柚子,我自己彩繪的柚子,可愛吧!
《材料》
山藥芋頭薏仁排骨湯(山藥、芋頭、薏仁、排骨、當歸、薑片、玫瑰鹽、米酒、水)
毛豆
柚子