20160104-0096
烏魚子煎蛋（晚餐的約會）
啥！晚餐的約會竟然有二年半沒寫文orz…，部落格自從yahoo搬來痞客幫後，我整個就變懶了，一方面忙著工作，一方面忙著培養自己的興趣及第二專長，不過我還是持續的拍照記錄，沒有放棄我要經營部落格的念頭，只是文章一直堆一直堆，堆到連愚公都移不了了。
今天有了一點點寫作的動力，趕快整理整理，聽說過年僅剩一個月，要準備列菜單了，這道菜可以留著備用！
最近是烏魚子的季節，市面上應該都買得到囉！
與您分享！
祝大家平安順心！
海水格格Seawater
〈烏魚子煎蛋〉
拍攝使用手機：Samsung Galaxy Note II（隨手拍拍）
▲冷凍庫有一副烏魚子，是2015二月過年買的，記得當時海媽在西門市場買二副，有一副搭配著白蘿蔔嗑掉了，而這一副就…因為…所以…一直冰到現在。真空包裝的烏魚子放在冷凍庫，冰了快一年，外觀沒什麼變，吃起來還是很香，清冰箱，所以有什麼吃什麼，把東西吃光後，過年再把冰箱塞滿滿就對了，所以這盤煎蛋下了重本。
【材料】烏魚子一副、雞蛋五顆、青蔥五支
【作法】
（1）烏魚子從凍庫拿出來退冰後，剪開包裝沖洗一下，然後撕掉烏魚子表面的一層膜後切丁。
（2）青蔥切丁後先炒過。
（3）打勻五顆雞蛋，加入烏魚子和炒過的青蔥再攪拌，然後下鍋煎熟即可，不用加鹽，因為烏魚子本身就是鹹的。
哪裡買？海媽在這↓買的
店家名稱：西門市場海鮮專賣店-黑仔
地址：新竹市西安街27號
電話：03-5255270
粉絲專頁：https://www.facebook.com/seafoodstores
▲打勻五顆雞蛋，加入烏魚子和炒過的青蔥再攪拌
▲下鍋～煎～
▲當烏魚遇上雞，不對！應該說當烏魚蛋遇上雞子，咦！明明都是蛋，幹麻分那麼多啊…好啦！當烏魚子遇上雞蛋這樣說比較順
▲那到底是烏魚子厲害？還是雞蛋厲害？都猴塞雷呀！猴年就要吃猴塞雷的美味！
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以上圖片拍攝日期：2016.01.03
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