早餐吃什麼?20230807 芋頭杏仁茶(鹹)

早餐吃得健康~補腦力!
自己做溫沙拉,家裡有什麼就加什麼!
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多吃原型食物,營養均衡,對身體最好
少吃加工食品,降低身體負擔,愛自己


我的筒仔弄湯系列,採用SUS304不銹鋼3吋或3.5吋的鋼杯來蒸食物,不論是什麼湯品或甜點或粥…,一杯一人份剛剛好的設計,不要煮太多,每次煮一鍋吃不完,熱過第二次又會沒那麼美味可口,所以一次弄一杯,再好喝再怎麼好吃的美食,就是吃完一份就沒有了,才會再想著、期待著下一餐的美味佳餚!

吳淡如大力推薦的合勝堂杏仁粉,我也推推推!這三年來已經買過五次了(每次買4包),純、香、爽口、好喝啦~~~用熱水沖泡喇一喇就可以喝了,超方便!

《材料》
芋頭杏仁茶(芋頭、薏仁、馬鈴薯、山藥、合勝堂杏仁粉、油葱酥、喜馬拉雅山粉紅玫瑰鹽)
花椰菜
蛋塔

《製作》
把已蒸熟的冷凍芋頭、冷凍薏仁、冷凍馬鈴薯、冷凍山藥,放入不銹鋼杯內(杯內放入少許水,淹過一半的芋頭,有一點水份再蒸,比較溼潤,可以類似蜜芋頭的口感),放入電鍋,外鍋一杯水。蒸好的芋頭食材都已軟已溼潤,秤20克杏仁粉(1杯量)、少許玫瑰鹽、海媽自己炸的油葱酥(放冷凍)加入,再加熱水後攪拌均勻即可開吃。

▲冷凍食材放入鋼杯,蒸前

▲冷凍食材放入鋼杯,蒸前

▲冷凍食材放入鋼杯,蒸後

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