早餐吃得健康～補腦力！
自己做溫沙拉，家裡有什麼就加什麼！
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多吃原型食物，營養均衡，對身體最好
少吃加工食品，降低身體負擔，愛自己
前二天在新竹億客來看到蛤蜊，本來想買蛤蜊，又看到蜆仔後，我決定買蜆仔回家煮湯，看起來蠻新鮮的，隨便舀了一袋蜆$66($79/斤)，我在沖洗後分裝入鋼杯時有順便數了一下，共122顆，哈哈！分3杯蒸煮，我一杯、海爸一杯、海媽一杯。
我的筒仔弄湯系列，採用SUS304不銹鋼3吋或3.5吋的鋼杯來蒸食物，不論是什麼湯品或甜點或粥…，一杯一人份剛剛好的設計，不要煮太多，每次煮一鍋吃不完，熱過第二次又會沒那麼美味可口，所以一次弄一杯，再好喝再怎麼好吃的美食，就是吃完一份就沒有了，才會再想著、期待著下一餐的美味佳餚！
《材料》
蜆湯（蜆、蒜頭、薑、黃耆、水、玫瑰鹽）
玉米
金蘭水餃沾醬
栗子(爭鮮有機甘栗)
黑豆
花椰菜
源鮮智慧農場-紅捲萵苣
▲3.5吋鋼杯內，40顆蜆仔、蒜頭、薑、黃耆、水，電鍋的外鍋一杯水來蒸，蒸好後我有嚐嚐看，是沒有鹹味的，所以再加玫瑰鹽！
▲這是蒸好後的樣子
▲源鮮智慧農場-紅捲萵苣
▲源鮮智慧農場-紅捲萵苣
先去掉海綿後再做清洗，過濾水微洗瀝乾。口感軟嫩微苦，因含花青素與萵苣苦素；應用於沙拉或搭配燒烤都很合適；沙拉紅配綠的要角，可搭配其他鮮脆口感的萵苣生菜、小黃瓜、洋葱絲、小蕃茄、水煮蛋、堅果等，淋入各式沙拉醬即可上桌。
