[吾堅稻]台南十四號-糙米|產銷履歷農產品|所以有認證|

吾堅稻-台南十四號-糙米
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 吾堅稻-台南十四號-糙米晚餐的約會

   

  來自彰化溪州-黃宏意的稻米,曾榮獲多次冠亞軍,堅持選種最好的品種,專為糙米培育的品種【台南十四號】,不用再浸泡一整晚或煮二次,僅需一小時,沒有粗硬的口感,營養、方便更好吃!
  吾堅稻米粒都是當期新鮮的,接單後才碾製,海水格格吃的這包糙米是2016/11/21碾製的!就因為看中它沒有粗硬的口感又好煮,所以一定要吃吃看。
  一般米店秤斤賣的糙米,我也不知道是什麼品種~煮起來很硬,平常都要煮二次才會軟,海媽都是先煮一鍋糙米冰起來,下一餐再弄一些煮過的糙米和白米一起煮熟。我們家喜歡吃軟飯,所以沒有吃全糙米,不然我也知道吃糙米最好。
  吾堅稻的糙米就是一吃成主顧的概念,米粒~能(軟)Q好咬,長幼都適合,全糙米不怕會不好咬,所以多吃半碗也沒問題,呵呵!
  ■延伸閱讀:吾堅稻-台梗九號-白米

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  祝大家平安順心!
          海水格格Seawater

 〈吾堅稻-台南十四號-糙米〉

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▲吾堅稻-台南十四號-糙米
產銷履歷農產品:http://tqr.tw/?t=1051112059500056
從網頁中追溯服務的「履歷資訊」,可以查詢自己和農產品之間的食物里程有幾公里,要降低碳排放量就盡量吃在地的食物;另外「生產紀錄」可以查到稻米在田間的生活情況,從源頭把關、土壤檢測開始到資材選用、耕作規劃以及最後的加工處理,嚴格控管每一道細節,確實以產銷履歷追溯,排除重金屬汙染、農藥殘留與雜米混充欺騙行為的問題,落實真正友善環境的耕作方式,讓我們的消費更有價值,而不是買到標示不明的混充雜米。
   
《吾堅稻好米系列-彰化溪州-黃宏意的稻米》
■官網:http://tsbiotech.strikingly.com/rice

■吾堅稻煮好米飯的黃金步驟
【1洗】「輕、快」
快速洗二次、輕柔呵護,避免營養流失,水分要完全瀝乾!
【2加】「不多不少,剛剛好」
黃金比例,白米:水=1:1~1.2,糙米:水=1:1.4~1.5,依照個人口感需求選擇!
【3浸】「Q彈就這30分鐘」
冷水浸泡二小時,50°C溫水只需三十分鐘
【4煮】「記得按下開關」
這絕對是最重要的步驟,小秘訣~舊米可放幾顆冰塊一起煮!
【5悶】「不要功虧一簣」
剛煮好後,千萬別開蓋,狠狠的悶他15分鐘,絕對功德圓滿。
【6鬆】「用筷子!」
輕輕的撥鬆米飯,讓它能夠~深!呼!吸!
【最後加分】「秘密就在紗布裡」
最後可以覆上紗布,吸收多餘水分,又能夠保持溫度。
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▲這是台南十四號-糙米:水=1:1.5
,事先浸泡二小時
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▲吃飯了!
一吃成主顧,米粒~能(軟)Q好咬,長幼都適合耶!
全糙米也不怕會不好咬!
吾堅稻-台南十四號-糙米
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▲吾堅稻-台南11號-糙米、韭菜地瓜葉、梅干豚肉丸、紫洋蔥牛肉
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▲吾堅稻
台南十四號-糙米-產銷履歷:http://tqr.tw/?t=1051112059500056
台梗九號-白米-產銷履歷:http://tqr.tw/?t=1051025041300151
從網頁中追溯服務的「履歷資訊」,可以查詢自己和農產品之間的食物里程有幾公里,要降低碳排放量就盡量吃在地的食物;另外「生產紀錄」可以查到稻米在田間的生活情況,從源頭把關、土壤檢測開始到資材選用、耕作規劃以及最後的加工處理,嚴格控管每一道細節,確實以產銷履歷追溯,排除重金屬汙染、農藥殘留與雜米混充欺騙行為的問題,落實真正友善環境的耕作方式,讓我們的消費更有價值,而不是買到標示不明的混充雜米。
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■吾堅稻煮好米飯的黃金步驟
【1洗】「輕、快」
快速洗二次、輕柔呵護,避免營養流失,水分要完全瀝乾!
【2加】「不多不少,剛剛好」
黃金比例,白米:水=1:1~1.2,糙米:水=1:1.4~1.5,依照個人口感需求選擇!
【3浸】「Q彈就這30分鐘」
冷水浸泡二小時,50°C溫水只需三十分鐘
【4煮】「記得按下開關」
這絕對是最重要的步驟,小秘訣~舊米可放幾顆冰塊一起煮!
【5悶】「不要功虧一簣」
剛煮好後,千萬別開蓋,狠狠的悶他15分鐘,絕對功德圓滿。
【6鬆】「用筷子!」
輕輕的撥鬆米飯,讓它能夠~深!呼!吸!
【最後加分】「秘密就在紗布裡」
最後可以覆上紗布,吸收多餘水分,又能夠保持溫度。
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▲哪裡買?吾堅稻好米系列
http://tsbiotech.strikingly.com/rice
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以上圖片拍攝日期:2016.12.20
 
祝福大家 身體健康 萬事如意

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