金棗醬 - 海水格格x饗樂生活

20081209-000029

　金棗醬（午茶時間）

　　前兩天，鄰居送了我們一包新鮮的金棗，親戚自己種的。海媽把它們做成金棗醬了。
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　　祝大家幸福滿滿、快樂多多！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◎海水seawater

〈金桔醬〉

▲金棗醬

▲製作前我沒拍到，因為我還在床上睡我的大頭覺，難得睡到自然醒，等我起床後，已經快接近中午了orz…，香噴噴的滿屋子，海媽煮好了一小鍋金棗。

▲我也要學，我也要學捏，趕快抄筆記。金棗一斤半，搭配冰糖一斤半，就這兩樣材料

▲下鍋前，要把金棗剪一下，或用刀子劃個二刀，好讓它水份流出。金棗和冰糖一起下鍋，剛開始可以用大火，出水後慢慢的轉中火，不停的翻攪用小火煮到濃稠，記得不能加水嘿，海媽說半小時就完成了。

▲跟市面上賣的口感差不多！泡茶更好喝。^+++^

　　　
圖片拍攝於2008.12.07
　

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