沒有臭味的-魚腥草茶

20090731-000045

 

魚腥草茶午茶時間

 
  

  家裡種了一些魚腥草,最近很茂盛,海媽採收一些晒乾,就煮了茶來喝。生的魚腥草會有臭腥味,可是晒乾的魚腥草就沒有臭腥味了,拿來煮茶,只剩下濃濃青草味。偶爾喝喝~夏日的好良伴~青草茶!
  
與您分享

  祝大家幸福滿滿、快樂多多!
                   ◎海水seawater

 
 
〈魚腥草茶〉


▲魚腥草茶

 
■中文名稱:魚腥草
■別名:蕺、紫蕺、臭瘥草、魚臊草、九節蓮、手藥、狗貼耳、狗粒米、臭敢草、岑草、坪岑草、臭嗟草、臭臊草、菹菜、紫背魚腥草、菹子、臭豬巢、側耳根、豬鼻孔、折耳根、肺形草、臭腥草
■來源:為三白草科(Saururaceae)植物魚腥草Houttuynia cordata Thunb.
■說明:本植物為多年生草本,具腥臭味,高可達60公分,根莖細長,莖直立,無毛。單葉互生,薄紙質,具柄,葉片闊卵形或卵形,長4~9公分,寬3~6公分,基部心形,先端銳尖形,全緣。其學名中的種名cordata,即在形容其葉基呈心臟形之意。托葉膜質,條形,宿存,下部和葉柄合生,基部擴大,略抱莖。穗狀花序生於莖頂,長2~3公分,總苞片4枚,倒卵形,呈花瓣狀,白色,宿存。花小而密生,淡黃色,兩性,無花被,花期約於5~8月。蒴果近球形,先端開裂,花柱宿存。種子多數,卵形。
魚腥草因其葉腥氣重,故得名,金門各地散見人家栽培,有些山區偶見野生。其入藥多以全草,有清熱解毒、利尿消腫、鎮咳祛痰之效,可治肺炎、咳吐膿血、水腫、痔瘡、痰熱喘咳、子宮頸炎、癰瘡等,對於各種細菌感染引發之炎症,如淋病、婦女白帶、尿道炎等,以及皮膚疾患如疥癬、濕疹、香港腳等,均有明顯的功效,而在狹心症的預防及治療也有很好的效果。藥理研究亦指出魚腥草尚有鎮痛、止血、促進組織再生等作用。
臺灣原住民對魚腥草的使用也頗多,如取葉煎水,以其湯氣來熏蒸眼部疾患,或將葉烤熱後貼於外傷處等。不過,其中最特別的要算腫瘍的治療了,方法是將魚腥草葉與蚯蚓共同搗碎後,敷於患部,並以布包紮之。聽起來或許有點兒嚇人,不過這正是活生生原住民文化的真實寫照呢!而相關文獻所載之重要驗方有:1.治肺癰吐膿、吐血:魚腥草、天花粉、側柏葉等分,煎湯服之。《滇南本草》;2.治高血壓:魚腥草、仙草各70~100公分,水煎服。《臺灣植物藥材誌(一)》;3.治咳嗽、解鬱:魚腥草70~100公分,水煎,沖雞蛋服。《臺灣植物藥材誌(一)》,上述驗方「公分」單位相當於公克之意。
 


▲取其適量的乾燥魚腥草(一定要晒乾的),慢火熬煮一個小時。因為乾燥後的魚腥草很輕,會浮在水面上,於是海媽用電鍋的蒸架壓著。乾燥後的魚腥草並沒有腥味,不過還有一種濃濃的青草的味道。煮好後冰涼喝,就跟一般青草茶味道差不多,不用加糖也很不錯喝說!偶爾喝喝挺不錯的!


▲我發現照片上有一片長長的香椿葉,我問海媽說,那天煮魚腥草茶時,有沒有加其他東東,海媽說沒有,不過有照片為證捏~明明就看到了香椿葉子,呵~海媽說那是香椿葉自己飛進去的啦!(在頂樓晒了一堆東東,難免會混到的啦)


▲魚腥草茶






▲海媽留了一些煮了魚腥草雞湯


▲還不錯哩!^+++^

   
圖片拍攝於2009.07.31
 
與您分享!

 

○oo。【創作草堂】○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。。【分享報導】 。
民以食為天。四性:寒涼溫熱。五味:辛甘酸苦鹹
若發現網頁中的圖片連結無法顯示,請來信告知海水格格seawater@pie.com.tw
。。內容整理:海水 圖片拍攝:海水
。。。創作草堂:自己的空間自己創作  http://sea.xxking.com
○oo。○oo。○oo。○oo。海水…捉住幸福ㄉ尾巴○oo。○oo。○oo。
○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。

3 thoughts on “沒有臭味的-魚腥草茶”

  1. <p><span style="FONT-SIZE:9.5pt;FONT-FAMILY:Arial;"><a href="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!CBXOtAKTRkBt1INs23tatRkp">http://tw.myblog.yahoo.com/jw!CBXOtAKTRkBt1INs23tatRkp</a></span></p>
    <span style="FONT-SIZE:9.5pt;FONT-FAMILY:新細明體;">歡迎來到水田天然青草店</span><span style="FONT-SIZE:9.5pt;FONT-FAMILY:Arial;">,</span><span style="FONT-SIZE:9.5pt;FONT-FAMILY:新細明體;">本店青草天然培植</span><span style="FONT-SIZE:9.5pt;FONT-FAMILY:Arial;">,</span><span style="FONT-SIZE:9.5pt;FONT-FAMILY:新細明體;">不使用農藥</span><span style="FONT-SIZE:9.5pt;FONT-FAMILY:Arial;">,</span><span style="FONT-SIZE:9.5pt;FONT-FAMILY:新細明體;">請安心使用</span><span style="FONT-SIZE:9.5pt;FONT-FAMILY:Arial;">.</span><span style="FONT-SIZE:9.5pt;FONT-FAMILY:新細明體;">青草為自己青草園區栽種</span><span style="FONT-SIZE:9.5pt;FONT-FAMILY:Arial;">,</span><span style="FONT-SIZE:9.5pt;FONT-FAMILY:新細明體;">廉價販售</span><span style="FONT-SIZE:9.5pt;FONT-FAMILY:Arial;">. </span><span style="FONT-SIZE:9.5pt;FONT-FAMILY:新細明體;">訂購或須宅配及送至府上</span><span style="FONT-SIZE:9.5pt;FONT-FAMILY:Arial;">,</span><span style="FONT-SIZE:9.5pt;FONT-FAMILY:新細明體;">請洽柯先生</span><span style="FONT-SIZE:9.5pt;FONT-FAMILY:Arial;">:0919-685435. </span><span style="FONT-SIZE:9.5pt;FONT-FAMILY:新細明體;">彰化縣伸港鄉新港村</span><span style="FONT-SIZE:9.5pt;FONT-FAMILY:Arial;">(</span><span style="FONT-SIZE:9.5pt;FONT-FAMILY:新細明體;">路</span><span style="FONT-SIZE:9.5pt;FONT-FAMILY:Arial;">)230</span><span style="FONT-SIZE:9.5pt;FONT-FAMILY:新細明體;">號</span><span style="FONT-SIZE:9.5pt;FONT-FAMILY:Arial;"> 04-7996899</span>
    [版主回覆06/13/2010 17:19:39]謝謝分享!

發表迴響