20210118-00112
合勝堂杏仁粉
暨上一篇的《芋頭鹹杏仁茶》，我又惡搞了杏仁粉，杏仁茶單單喝其實沒什麼味道，就像無糖豆漿一樣，要少吃甜食~所以不想煮成甜的，只好自己想想辦法再弄點別的口味。
天氣好冷，就是想要來杯暖暖的特調。看到友人在分享酒蛋，突然懷念起2019的澳洲旅遊，想到我在獵人谷葡萄莊園帶回來的那瓶葡萄酒還沒開喝，我是當場試喝才扛回來的，十多年的好酒，好香、好順口、好好喝，我以愛爾蘭咖啡的概念來實驗，把杏仁茶添加一些酒香，喝起來還真不違和，很不錯喝。
《馬德拉葡萄酒香杏仁實驗茶》
材料比例：水250cc、杏仁粉30g、馬德拉葡萄酒(18.5％)25ml
作法：
(1)水煮滾後倒入杏仁粉再煮一分鐘。
(2)舀入杯中後再添加葡萄酒！
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祝大家幸福滿滿、快樂多多！
海水格格Seawater
〈合勝堂杏仁粉〉
