合勝堂杏仁粉 吳淡如推薦 芋頭鹹杏仁茶

20210108-00110

合勝堂杏仁粉

  淡如姐推薦的杏仁粉,果然好喝,完全沒有市面上那種嗆味,這是南杏,不是一般吃的杏仁堅果哦!「南杏」又叫「甜杏仁」,還真的有微甜感耶!亂亂煮~還蠻好喝的!
天氣好冷,晚上下課後回到家十點,迫不及待把今天的包裏開箱,煮個杏仁茶來喝,暖暖身。

《芋頭鹹杏仁茶》三人份,一人一碗
材料:水750cc、芋頭丁少許、杏仁粉90g、海鹽、油蔥酥
作法:
(1)750cc冷水先丟入芋頭丁煮滾。
(2)芋頭丁煮十分鐘就熟了,倒入90g純杏仁粉攪拌均勻。
(3)這時我有先試喝原味,好像少了點什麼,因為不想吃甜的,所以煮鹹的,這時候加一點海鹽,再加一點海媽自製的油蔥酥,很搭哦!就是鹹豆漿的概念,毫無違和感!

杏仁奶(南杏/味道微甜又叫甜杏仁)好處多多,可以參考這篇!原來杏仁味很濃的那都是有加香精……

我在「淡如的品味市集(現在名稱是淡如FB販售連結)」買的,不定期上架,真的好幸運有買到,呵呵!

延伸閱讀:合勝堂杏仁粉-馬德拉葡萄酒香杏仁實驗茶

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祝大家幸福滿滿、快樂多多!

               海水格格Seawater

合勝堂杏仁粉

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