甘蔗是烹調的好幫手-取代冰糖

20180304-0105

 甘蔗是烹調的好幫手-取代冰糖

  出門在外,住在宿舍好無聊,只能與筆電相依為命(閉關寫作),除了整理照片,就是寫部落格啦!還好隨時隨地愛拍照,不然好悶啊!

平常海媽都用農場直送的帶皮的甘蔗切一切丟在冷凍庫備用(其實是不好削皮)(想想甘蔗皮也是有養份的~削掉可惜),所以我在水果店看到有賣甘蔗,也扛了一支,因為怕宿舍的武器(刀)不夠利,所以請店員還是幫我削皮帶走,南京這邊的物價~甘蔗RMB$18/支(後來有看到RMB$15/支的)

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祝大家平安順心!

海水格格Seawater

〈甘蔗是烹調的好幫手-取代冰糖〉

▲這水果店的甘蔗RMB$18/支,自己挑選


▲現場削


▲買回之後,我還是有沖一下水,去些塵土
▲先切段,再剖四塊
▲切一半我已經手酸了…
▲全部切完丟入冷凍備用,煮湯丟個幾塊,滷東西丟個幾塊,增加鮮甜度

圖片拍攝日期:2018.03.03 江蘇省南京市浦口區

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