薄荷咖啡

　　小小的葉片充滿生命力，端看之餘忍不住摘下一片片

　　把薄荷送入凍房，再而享受那讓人神清氣爽的沁涼與香氣
　　哈哈！試試看…

　　祝大家幸福滿滿、快樂多多！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◎海水seawater

▲薄荷冰塊

〈咖啡薄荷〉
　

◎材料：新鮮薄荷葉少許

　　　　咖啡材料一份

　　
◎作法：薄荷與咖啡一起沖泡or泡好咖啡趁熱丟入薄荷

  ▲薄荷咖啡

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<以下為網路搜尋資料>

■植物名稱：薄荷 Mint
　　
■學名：Mentha piperita
　　
■別名：仁丹草、魚香草、卜荷
　　
■科名：唇形花科薄荷屬
　　
■種類：薄荷屬包含了25個種，除少數為一年生植物外，大部份均為具有香味的多年生植物。由於品種不同，植株有匍匐性(普列薄荷與科西加薄荷)及直立性(綠薄荷、胡椒薄荷、萊姆薄荷、斑葉鳳梨薄荷及瑞士薄荷等)，植株高度可從10公分到50公分以上，莖方型、葉對生、花著生於莖上成一簇，花色則有白色、粉色或紫色深淺不一因品種而異。
　　
■產地：西班牙、義大利、法國、美國、英國、巴爾幹半島、歐洲、地中海沿岸
　　
■特徵：多年生草本植物，植株具匍匐性，葉橢圓形，有清涼的香味，花淡紫色。
　　
■花語：美德
　　
■種植要點：偏愛微濕土壤，全日照、半日照或部份遮蔭的環境皆可。薄荷類植物喜歡日照充足、排水良好之栽培環境，可利用容器栽植或露地栽培，採用種子或枝條及根莖扡插繁殖，利用播種繁殖育苗期較長且幼苗生長緩慢，增加苗期管理工作，因此經濟栽培時，大多採用枝條扡插其生長較迅速。
　　
■種植方法：扦插、分株（各種薄荷皆可在春、秋分株） 
　　
■作用：可添加於調味品中增加料理風味，個別或混合其他香藥草作為提神茶，印地安人也拿薄荷來驅蟲殺跳蚤。能提神解鬱、消除疲勞、鎮定安神、幫助睡眠、治感冒頭痛、疏風發汗、散熱解毒、健胃消腹脹、消炎止癢、防腐去腥、殺菌、清新空氣。餐後飲用更能幫助消化及去除體內多餘的油脂。 
　　
　　薄荷種植於田間或庭園中，只要注意排水問題，且因具有特殊芳香味道，很少發生病蟲害，栽培時不須採取特別防治措施，況且香草植物有保健用途，最好采行有機栽培，不要噴施化學藥劑。定植田間3個月後可行第一次采收，剪取地上部具有葉片部份約20公分，一年可采收4～5次。
　　
　　薄荷全株均具有香味，可利用植株自然散發的芳香，作成盆栽植物擺在室內或窗臺上，有提神醒腦的功效，或可種植庭院作觀賞之用。運用在日常生活上，例如在一般家庭，可直接將新鮮的薄荷葉片與麵糊、蛋及牛奶和在一起，放入烤箱中烘焙成餅乾及麵包類食品；並可摘取新鮮葉片或乾燥葉片，作成茶包泡成香草茶等。
　　
　　當種植於庭園中的薄荷植株生長太茂盛時，可於地上部20公分處剪下，將其枝條整理乾淨後綁成一束一束的，然後倒吊在陰涼且通風的地方，可淨化室內空氣；也可以將乾燥後之葉片剝取下來，置入深色密封玻璃罐內儲藏保存，隨時取用非常方便又實際。而且市面上有許多利用薄荷萃取之精油，廣泛地使用添加在口香糖、牙膏、巧克力及喉糖等之運用。另外也可以剪取不同品種的薄荷枝條插入透明水瓶中，擺放室內觀賞發根情形亦是一種調劑身心的趣味栽培。或者在炎炎夏日，摘取新鮮薄荷葉片放進制冰盒中，然後加滿水再置入冰箱冷凍庫，就成了自製薄荷冰塊，添加在飲料中，是一個很棒的點子，即可消暑又可帶來滿口芬芳，尤其以斑葉鳳梨薄荷是最佳之選擇。
　　
■歷史：在歐洲，薄荷栽種已有一千年以上的歷史。從很久以前開始，薄荷就在希臘南部地區繁殖著。希臘時代，男女都酷愛擦香水，氣味清涼的薄荷香，在當時被視為是最能顯現男人魅力的香味，因此極受喜愛而廣為栽培。而羅馬人則將它當作入浴香料。 
　　
　　雖然哲學家希波克拉底警告人們要小心使用薄荷以免引起衰弱，但在希臘羅馬時代，不管是食用、沐浴或除去地板的臭味，人們的生活總少不了薄荷。薄荷驅蟲的效果非常好，據說老鼠非常害怕它的味道，所以從前的歐洲人都覺得種薄荷比養貓還有效。當然，現代人的生活裡老鼠已不再是憂慮，但是把乾燥的薄荷放在衣櫥或碗櫃裡仍有去蟲薰香的效果。
　　
■希臘神話傳說：
◎薄荷的學名Mentha，是從希臘神話中，冥界之神哈德斯所愛的妖精密絲Mentha而來。哈德斯的妻子帕賽波里娜看見Mentha躺在哈德斯懷裡，一氣之下，便將Mentha變成一棵薄荷。
◎冥界之神「普爾多」愛上海精靈「薄荷」，「普爾多」的妻子因為嫉妒薄荷，把她變成薄荷香草，然而薄荷的愛是永遠不會消失，因此人們可以聞到薄荷清新無比的香氣。
◎在希臘神話中，冥府之神布魯托(Pluto)深愛小仙女蜜斯(Minthe)，但他的愛戀被太座發現後，布魯托只好把蜜斯(Minthe)變成「薄荷」這種香草。
◎冥王之后厭惡她丈夫四顧流盼的眼神，有一天妒嫉心大起，把他目光所集的年輕女子Minthe變成植物，這就是Mint(薄荷)的由來。
　　

<以上為網路搜尋資料>

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