蓮蓬&蓮子

20080814-010033

 蓮蓬&蓮子報導海水愛報告

 

  

  在台南縣白河鎮買了二斤(一斤$100)未撥殼的蓮子回家,外殼已有先用機器稍微劃開後~很好剝,不過內膜就難搞了,還得凸掉蓮子心,非常花時間啦!雖然說內膜和蓮子心都是可以食用,不過要一起下去煮湯,可能會苦。不是專業的,把一袋蓮子凸的破破爛爛的…orz
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  祝大家幸福滿滿、快樂多多!
                   ◎海水seawater

 

 

〈蓮蓬&蓮子〉

 


蓮蓬

蓮蓬

     

■「蓮蓬」:蓮花(荷花)的花托呈倒圓錐形,又稱蓮台,花托上十多個心皮內各有一個小堅果,直到蓮花凋謝後,花托就變成蓮蓬,外觀看起來很像淋浴用的蓮蓬頭。蓮蓬為海棉質組織,可輕漂水上,其功能為當它掉落水中,可保護種子,使其不腐爛,待種子更成熟後再掉入泥中,增加萌芽率。蓮蓬輕飄飄可隨波遠播。
◎食用:中藥材,可止流鼻血。
 


蓮蓬,可以食用的蓮子已取出,剩下這幾顆是空包彈,無料


剛採收的蓮蓬

     

■「蓮子」:蓮子是蓮花的種子,外殼堅硬,水份不易滲透,需泡水待外皮腐爛(至少兩個月,多則一年),胚獲得水之後,種子才會萌發。
◎食用:蓮子含澱粉、蛋白質、維生素,可補腎、止瀉。蓮子心很苦,是中藥店重要藥材,可去肝火,降血壓,治高血壓。
 



蓮蓬,黑黑一顆顆是已過熟的蓮子



新鮮蓮子

■荷蓮和睡蓮的區分

荷花=蓮花

睡 蓮

全緣

鋸齒緣

葉片出水

葉片浮在水面

色淺綠

色濃綠

葉柄

露出水面、有刺

貼浮水面、無刺

夏秋開花

四季開花

有蓮蓬蓮子

無蓮蓬蓮子

花色少

花色繁多

根莖

蓮藕

球根(像芋頭)

開花時間

清晨

因品種而異


上方為蓮子的殼,下方為蓮子之果


蓮蓬殘骸





蓮子撥完殼後,還有一層薄膜&蓮心要處理







蓮心





剃除的蓮子內膜&蓮心



     

圖片拍攝於2008.07.27
 

     

【相關報導】
2005.05.29 「蓮花」就是「荷花」
2005.05.26 葉子貼在水面上的皆為睡蓮
  

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26 thoughts on “蓮蓬&蓮子”

  1. <p><font color="#0000ff">猜對了有獎嗎???</font></p>
    <p><font color="#0000ff">嘿嘿~~</font></p>
    <p><font color="#0000ff">艾美知道!!</font></p>
    [版主回覆08/15/2008 00:08:03]有有有,憑身分證跟健保卡雙證件,可以向海水格格領取乖乖一包!

  2. <p>藏身蓮蓬中的蓮籽</p>
    <p>青澀的宿藏只是保護繁衍的既定法則</p>
    <p>在風中搖曳的姿生</p>
    <p>常令人戀戀於心</p>
    <p>絲毫不遑讓原來的花朵兒的花枝招展</p>
    <p>多少詩人畫家均臣服腳下</p>
    <p>甚或窮ㄧ生描繪傾訴</p>
    <p>那夏荷的優美和嫵媚</p>
    [版主回覆08/15/2008 00:27:26]說得好貼切~<br>文章已經補上去囉!與您分享~

  3. <p><strong><font color="#0000ff">乍看來起來很像內個<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/9.gif"/>  但應該是蓮子吧!<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></font></strong></p>
    <p><strong><font color="#0000ff">Edward</font></strong></p>
    [版主回覆08/15/2008 00:35:16]<p>是哪一個捏~~<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>不要想歪呦~~<br>是"蓮蓬&蓮子",文章已經補上去囉!</p>

  4. <p>第一張好像變色蜥蜴會轉動的眼睛ㄟ </p>
    <p>100 ㄧ斤真便宜,我今天在台北也買了蓮子</p>
    <p>撥好皮的ㄧ斤200 元,沒剝皮的ㄧ斤 180  元好貴喔 <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/30.gif"/></p>
    [版主回覆08/17/2008 15:32:16]呵呵,聽你這麼一說,還真有點像蜥蝪的眼睛^^<br>我在產地買的,少了運費比較便宜!<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>

  5. <p>我吃過蓮蓬熬的中藥</p>
    <p><img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/38.gif"/><img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/15.gif"/>超苦的</p>
    <p>不過還真有效呢</p>
    <p>不在動不動流鼻血了</p>
    [版主回覆08/17/2008 15:55:52]吃的苦中苦,方為人上人<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>

  6. <p><span style="FONT-FAMILY:'Palatino Linotype';"><span><font size="3">•</font><span style="FONT:7pt 'Times New Roman';">        </span></span></span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;"><font size="3">蓮藕的利尿作用,能促進體內廢物快速排出藉此淨化血液。</font></span></p>
    <p><span style="FONT-FAMILY:'Palatino Linotype';"><span><font size="3">•</font><span style="FONT:7pt 'Times New Roman';">        </span></span></span><font size="3"><span style="FONT-FAMILY:新細明體;">蓮藕冷熱食用皆宜,將蓮藕榨打成汁,可加一點蜂蜜調味直接飲用,也可以小火加溫,加一點糖,趁溫熱時喝。</span><font face="Times New Roman"> </font></font></p>
    [版主回覆11/11/2008 09:14:41]謝謝提供資訊!<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/3.gif"/>

  7. 這片內容真精彩
    我想買蓮蓬或昰乾燥的蓮仔 要栽種的話
    該上哪裡選購? 或者您可以給我一個明確的方向?
    感恩 回應我吧 等候消息!
    [版主回覆01/09/2010 17:11:06]您好:要種蓮花可能要買蓮苗會比較快呦,且比較不易失敗,我沒印象有看過種植用的蓮籽子(想必這應該是要成熟後黑掉的那一種,並非我們所食用剛成熟白白的蓮子),蓮的幼苗你可能要到花市去問問,或園藝店幫人家造景用的,應該都可以買到,不然你問問海水格格去過的蓮荷園,看可否宅配賣你,謝謝您的留言!<br> <br>【蓮荷園】<br>電話:06-6850446<br>傳真:06-6840446<br>地址:台南縣白河鎮裕農路356號<br>網站:<a href="http://www.lotus-park.com">http://www.lotus-park.com</a><br>   <br>2008.07.26蓮荷園-1/2 <a href="http://tw.myblog.yahoo.com/waterschool/article?mid=45851&prev=-1&next=45761">http://tw.myblog.yahoo.com/waterschool/article?mid=45851&prev=-1&next=45761</a><br>2008.07.26蓮荷園-2/2 <a href="http://tw.myblog.yahoo.com/waterschool/article?mid=45951&prev=-1&next=45911">http://tw.myblog.yahoo.com/waterschool/article?mid=45951&prev=-1&next=45911</a>

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