雙色水果玉米-吃生的呦!

20090705-010038

 雙色水果玉米報導海水愛報告

  

  四年前曾經研究找過玉米的資料,發現玉米不是蔬菜,而今天要介紹的「雙色水果玉米」,它一樣不是蔬菜,更不是水果。玉米是禾本科植物,屬於穀類植物,故不屬於蔬菜!
這個假日前往台北縣五股鄉-茂新有機農場,吃到新品種玉米叫「雙色水果玉米」,因為農場是用有機自然農法栽種,故消費者可以安心的生食這玉米。第一次生吃玉米,真是特別的經驗呀!不過真的是口感不錯,吃起來很甜很脆又多汁,這水果玉米澱粉質較低,沒有一般玉米粉粉的感覺,我想~冰過會更好吃吧!哈哈!
與您分享!

  祝大家幸福滿滿、快樂多多!
◎海水seawater
 

〈雙色水果玉米〉


雙色水果玉米


■中名:水果玉米
■英名:Fruit Corn
■學名:Zea mays
■播種適期:全年
■栽種適期:全年
■發芽所需日數:7天
■從播種至採收:夏天60-70天、冬天約50天
生長強健,夏天株高約150公分開始結穗,冬天株高約80公分開始結穗,果穗整齊飽滿,籽粒呈黃、白兩色,超甜,穗粒嫩香甜,品質優。可免煮生吃、煮後風味更佳。生育期在抽穗後,應特別注意病蟲害的防治。





 水果玉米的用途和食用方法與蔬菜水果類似,水果玉米是適合生吃的一種甜玉米,與一般的甜玉米相比,它的主要特點是皮薄沒有渣、口感細膩、汁多、質脆而甜,亦可煮熟後食用。水果玉米所含水分較高,生吃有解暑的功效。甜度達十六度至十八度左右,比普通玉米高。
所謂水果玉米之稱,主要是玊米甜度相當高,吃起來像水果,於是才稱之為水果玉米。


▲水果玉米,黃白相間


▲大家忙著剝玉米







▲生吃呦,沒錯,就是直接啃,這是有機水果玉米的新鮮吃法


▲海水格格有問了價格,水果玉米現在的市價是一台斤$80元,平均一穗玉米約$30~$40元不等,如果有興趣想啃啃看的人,可以請農場幫你宅配到家,粉方便哩!


▲我們一群人留下的一堆玉米葉~嘻嘻!



▲好吃的水果玉米,啃乾淨…是一定要的啦!


▲這是水果玉米田



玉米鬚黑了就表示玉米已成熟,可以採收了!


▲一株玉米一生只能採收1~2穗的玉米


▲這是整株玉米最頂端的雄花


▲農場主人現採玉米

  

圖片拍攝於2009.07.04 茂新有機農場
台北縣五股鄉御史路277-1號 電話-0933234371

《延深閱讀》
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■[蔬果]甜菜根-切片似Toro
■[蔬果]涼伴竹筍
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■[活動]2009觀音山綠竹筍季0613-0930

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11 thoughts on “雙色水果玉米-吃生的呦!”

  1. <p><font face="新細明體" size="2">好特別唷….</font></p>
    <p><font face="新細明體" size="2">真的 生吃…..是直接啃~~~~~~~</font></p>
    <p><font face="新細明體" size="2">ㄏㄏ…我那幾顆鳳梨解決了….</font></p>
    <p><font face="新細明體" size="2">今天又送來一箱…真不知要高興….還是  <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/17.gif"/>….</font></p>
    <p><font face="新細明體" size="2">(真正感恩他外公的美意….也真的粉甜粉好吃….)</font></p>
    <p><font face="新細明體" size="2">已送了5顆給親友ㄌ….還有10多棵……..</font></p>
    <p><font face="新細明體" size="2">這下真的要拿來做蜜餞….或是像我兒子 說的每天一顆</font></p>
    <p><font face="新細明體" size="2">當飯吃ㄌ~~~~</font></p>
    [版主回覆07/07/2009 12:04:25]對,沒錯,就是直接拿起來就啃下去,很不一樣的滋味呦!ㄎㄎ~<br>哈哈!一箱鳳梨給你練廚藝,打果汁或做糖醋鳳梨的菜餚…><愈想愈餓…

  2. <p>那他不就和米是同類的</p>
    [版主回覆07/07/2009 12:05:02]嗯對,是同類的沒錯!

  3. <p>真的是玉米鬚黑了就可以採了…</p>
    <p>這種雙色玉米看起來也粉好吃耶<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
    <p>歡迎有空來咩咩的…希望您會喜歡<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/8.gif"/>謝謝</p>
    [版主回覆07/10/2009 21:31:27]<p>謝謝羊咩咩的來訪<br>嘻嘻~愛花花草草的我,把你家訂閱囉!</p>

  4. <p>因為要到.<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/17.gif"/>外國去作勞工……….臺灣沒有工作啦</p>
    <p>但是找他買農產品…要報<strong>五股鄉農旅協會的<font color="#8000ff">慶來大哥.<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/14.gif"/></font></strong></p>
    <p><strong><font color="#8000ff">保證有打折…..<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></font></strong></p>
    <p><strong><font color="#8000ff">每個星期六要不要到……觀音山的風管所…..吃他煮的竹筍粥…下午6點</font></strong></p>
    <p><strong><font color="#8000ff">保證好吃</font></strong></p>
    [版主回覆07/17/2009 00:32:20]猴~你說太大聲了,我怕大家都聽到了~~~^^"

  5. <p>我也有種,真的好甜,可是意想天開和綠花椰菜一起種,結果變成NG玉米。</p>
    <p>請教您</p>
    <p>1. 您有機與傳統農法隔離帶如何設置</p>
    <p>2. 您的認證機構</p>
    <p> </p>
    [版主回覆12/03/2009 00:57:39]<p>您好:您詢問的問題,請洽「茂新有機農場」詢問,我是在這農場食用的<br>———-<br>茂新有機農場<br>電話:0933234371<br>地址:台北縣五股鄉御史路277-1號<br></p>

  6. <p>您好~我想請教一下~市面上有"雙色水果玉米"跟"珍珠白水果玉米"這二種是差在那裡?口感?甜度?</p>
    [版主回覆08/23/2012 22:56:05]我想~會取名為"雙色水果玉米",應該是剛好玉米本身的基因長出來就是雙色的吧!<br>當天下午我們去三芝有機農場吃到的是黃色的"水果玉米",兩者"水果玉米"生食的口感和甜度我覺得差不多<br>   <br>  <br>三芝有機農場<br><a href="http://tw.myblog.yahoo.com/waterschool/article?mid=63901&prev=64007&next=63742&l=f&fid=35">http://tw.myblog.yahoo.com/waterschool/article?mid=63901&prev=64007&next=63742&l=f&fid=35</a>

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