20190108-010063
北瓜/魚翅瓜
冬瓜的身型、西瓜的皮衣；南瓜香味的果肉、西瓜香味的果皮
種子像南瓜子外型、西瓜子顏色；外皮像南瓜一樣的硬度、水份像西瓜一樣的多汁
很難以想像這個瓜的口感像魚翅(谷哥說的)
很少吃魚翅耶！完全沒有印象、也無法想像……先把北瓜搞熟再說～
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祝大家幸福滿滿、快樂多多！
海水格格Seawater
〈北瓜/魚翅瓜〉
▲這顆北瓜是2018.11.18從梨山扛回來的，偶爾看過它，但始終沒吃過
▲北瓜的外皮非常硬，要用大支厚實的菜刀，二人連手出力才得以剖開(汗)
▲沒想到內部是這樣子…很難以想像，看起來比冬瓜還要粗糙，但網路上寫的口感說像魚翅
腦中充滿了問號？和魚翅？
▲蒸之前先把黑籽聚出，黏TT啊～～～天呀！
▲上網谷歌了一下作法，先蒸再說，外鍋放一杯水，蒸完後再悶半小時
▲蒸完後，用叉子取魚翅
▲若喜歡整片魚翅，那就用大湯匙挖取
▲用叉子刮一刮就變成一絲絲（原本的纖維就是一絲一絲，很難以想像）
▲高山魚翅，果然不同凡響，很神奇的果肉
▲北瓜整個水份很多，蒸好後有半鍋的湯汁水份，把果肉整個挖乾淨
▲當天晚上煮了蛤蜊魚翅湯～滿滿的魚翅
▲魚翅的口感可以用這樣形容：脆脆QQ軟軟滑嫩爽口
●～●～●～●～●～●～以下為延伸閱讀～●～●～●～●～●～●
▲這是我2019.01.07的早餐
↑↑↑延伸閱讀↑↑↑
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▲這是我2019.01.08的早餐
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