海氏集團爆炒事件

20040726-000012

海瓜子爆炒九層塔 ﹝晚餐的約會﹞

　　香氣撲鼻的滋味有多久沒嚐到了？和你一起分享一下…

　　祝大家幸福滿滿、快樂多多！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◎海水seawater

▲海瓜子爆炒九層塔
　　

▲正在吐沙的海瓜子
　　
　　
　　

〈海瓜子爆炒九層塔〉
　

◎材料：海瓜子１斤、蒜末和辣椒少許、九層塔一小小把、油 
　　
◎作法：（１）海瓜子以冷水浸泡吐沙約１～２小時備用。 

　　　　（２）將鍋子加熱注入油，放入蒜末辣椒炒香，再放入新鮮海瓜子翻炒，以大火煮至海瓜子張開再放入九層塔翻炒均勻即可關火。 

◎海氏集團天生麗質就擁有天然的鹹味，所以切記不要再加鹽巴！
　其他調味料依個人口味自己添加！^^

▲新鮮海瓜子
　　
　　
　　
　　
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<以下的文字資料為網路搜尋>
　　
   　　
　　

■學名：小海瓜子蛤

海瓜子是因外型呈卵橢圓扇形，就如同一般所食之瓜子而得名。將其和五味、蠔油、九層塔快炒，所得味美的海瓜子是又嫩又香，可說是雙枚貝類的第一美味。
　　
　　
　　
　　

<以上的文字資料為網路搜尋>

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