20161004-020094
油柑/餘甘子報導（海水愛報告）
去年四月在苗栗公館的五穀文化村第一次見到這東西，得知它的營養價值極高，但因當時非產季，沒吃到新鮮果實，讓我惦記在心頭！
相隔一年半後，我在新竹市金山寺的假日&初一的農產品市集中發現，心動下立馬買了一盒$300/斤，雖然貴又醜，但還是想吃吃看，它咬下去的硬度口感像吃甘蔗，纖維像鳥來ㄚ梨，聞起來沒什麼味道，微酸微澀吃完後舌根會回甘！
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祝大家幸福滿滿、快樂多多！
◎海水seawater
〈油柑/餘甘子〉
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【餘甘子】
餘甘子，學名：Phyllanthus emblica，葉下珠科葉下珠屬，分布於印度、斯里蘭卡、印度尼西亞、馬來西亞、菲律賓、南美、臺灣、香港江西、福建、廣東、海南、廣西、四川、貴州、雲南以及中南半島等地，生長於海拔２００米至２３００的地區，多見於山地疏林、灌叢、荒地或山溝向陽處，也有人工種植。果實可以生食，味酸、微澀苦而甘香，食用先苦後甘，口中尚餘甘味，可生津止渴。乾葉可作枕頭填料。亦可藥用。
■ 別名：米含（廣西隆安）、望果（雲南文山）、木波（雲南傣語）、七察哀喜（雲南哈尼）、嚕公膘（雲南瑤族）、滇橄欖、油甘子（華南）、油甘（潮汕話）、油柑子（香港）、油柑（日語：油柑）。
餘甘子還曾以梵文譯名「庵摩勒」（梵文：Amalaka）記載於晉代嵇含的《南方草木狀》及明代姚可城的《食物本草》之中。梵語名也被馬來語所借用，即馬六甲樹（馬來語：Pokok Melaka），後來成為馬六甲名字的起源。
資料來源：維基百科，自由的百科全書
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▲剖面圖，橫切面
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▲吃不完那麼多，於是乎～我把它做成油柑醋，一年後再來開箱
▲材料：油柑、十全特級金門高粱醋、無漂白原色紅冰糖
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圖片拍攝於2016.10.01
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