凍感葡萄柚鮮果多

20040607-000002

凍感葡萄柚鮮果多﹝午茶時間﹞

 

 

  自己動手DIY,真材實料,不偷工也不減料

  喝葡萄柚汁讓自己漂亮CC 

  祝大家幸福滿滿、快樂多多!
                   ◎海水seawater

 


▲白肉葡萄柚汁      ▲紅肉葡萄柚汁

 

〈凍感葡萄柚鮮果多〉
 

◎材料:葡萄柚………一顆

    開水………少許
    冰塊………少許

    蜂蜜………少許

◎作法:(1)先把葡萄柚對切,用手先擠一些汁出來,
       再用小湯匙把果肉挖乾淨。

    (2)加入少許的開水和冰塊。

    (3)最後再依個人喜好及甜度加入少許蜂蜜。

◎海水格格說:最好不要過濾掉果肉,建議全部吃下去!

◎網路大發現:在網路大搜查下,發現原來葡萄柚是混血兒:
       葡萄柚是甜橙與柚子混種的水果!^^
    


▲葡萄柚


▲葡萄柚橫切面
  

《為自己做一杯葡萄柚汁》
  

  葡萄柚含有豐富的維他命B1、B2和C,且由於它的卡路里較低,所以常被使用於減肥食譜中。此外,葡萄柚含有非常豐富的檸檬酸、鈉、鉀和鈣,而檸檬酸有助於肉類的消化。
  
  如果體內鹼度不夠,也可多吃葡萄柚以增加鹼度。吃葡萄柚時,最好和其他酸性水果、堅果類或牛奶一起食用,並應於切開後立刻吃完,以期能吸收葡萄柚裡所含有的營養成分。
  
  較甜的水果和澱粉類食物會使葡萄柚變得較不容易被消化吸收,因此應避免和這類水果和食物混合一起吃。
  
  葡萄柚含有豐富的可溶性纖維及維他命C,具有抗氧化劑作用、防止血液凝塊作用及抗病毒作用,能預防黑斑、雀斑、消除縐紋、消除疲勞。其中葡萄柚的果肉含有獨特的果膠,可降低膽固醇,也有抗癌的作用,尤其對預防胃癌、胰臟癌特別有效。睡前喝一杯葡萄柚汁可幫助睡眠,早晨喝一杯葡萄柚汁可預防便祕。
  

  葡萄柚皮含有豐富的維他命P,有助於保持牙齒和牙齦的健康,能強化皮膚毛孔功能,協助受傷的皮膚組織加速復原,達到美容效果。把葡萄柚皮放在水中煮沸約二十分鐘後,濾掉殘渣,飲用汁液,便可攝取多量的維他命P。
  
  孕婦若能攝取豐富葉酸,也可降低巨細胞貧血的可能性;亦可降低畸型兒發生率。此外葡萄柚所含的豐富檸檬酸還有除腥、除臭功效,而且涼性的屬性能消火氣、解口乾舌燥,在冬天吃完火鍋後可是最佳「涼」伴。

  通常防癌飲食原則不外乎低脂、高纖、富有維他命A及C﹔而一個葡萄柚所含的膳食纖維約有10公克,是一般水果的兩倍,或是一份燕麥的3倍。葡萄柚的優點,不只低脂、高纖等,還有無鈉、高鉀、高葉酸。癌症病患飲食中,若多吃葡萄柚,可減少3至4成疾病再發機率。
  
  另外葡萄柚營養素尚含有維他命A、維他命C、膳食纖維、 葉酸、肌醇、β胡蘿蔔素及蕃茄紅素(以上兩種僅存在於紅肉及粉紅肉葡萄柚)與鉀等…及不含脂肪、膽固醇和鈉的優點。故在減重上可幫助脂肪代謝、提高新陳代謝,固是相當不錯的水果。

  

多種藥物不能與葡萄柚併服 ★★★注意★★★

  臨床上,多種抗過敏劑、腸胃藥、降血壓藥、鎮靜安眠劑及氣喘藥品等,若與葡萄柚或葡萄柚汁併服(兩小時內先後服用)。可能產生不良反應,嚴重者甚至會致命。衛生署已公告要求這些藥物必須在說明書中加刊警語,並籲民眾、藥師和醫師注意。
  這是因為葡萄柚中含有
黃酮類成份,會抑制一種細胞色素酵素3Ad的代謝作用,而3A4的功能正是負責許多藥品的代謝。所以若服用這些藥品前後兩小時肉食用葡萄柚,曾讓體內藥物代謝變差,造成藥物過量,導致許多不良反應。

 

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