分解百香果花

■中文名稱：百香果
■英文名稱：Passion Fruit
■學名：Passiflora edulis Sims.
■科名：西番蓮科(Passifloraceae)西番蓮屬(Passiflora)
■別名：西番蓮、西番蓮果、西番果、時計果、時鐘果
■原產地：巴西
■分布：栽培品種，廣泛歸化於中、低海拔林緣
■用途：1.庭園觀賞遮蔭用：百香果枝葉茂密是很好的綠化植物。2.食用：果實鮮美可口，可供鮮食用，也可作果汁，是上好的經濟果樹。栽培品種，以紫色種及黃色種百香果為主。3.藥用：性味：果實：甘、酸、平。效用：果實：清熱解毒，鎮痛安神，和血止痛。治痢疾，痛經，失眠；根：治關節炎、鼓膜炎。
　　

■莖：蔓性藤本，莖可長達 10 公尺以上
■葉：百香果在葉腋的地方會長出綠色的卷鬚，這綠色卷鬚是攀爬的工具。另外葉子有一個很奇怪的現象，那就是我剛長出來的葉子是橢圓形的，但當葉子慢慢長大成老葉後會變成掌狀（三裂）。
■花：花單生於葉腋而且有香味，那圓形的花朵看起像太陽的臉譜，而那絲狀的花瓣看起來就像太陽射出來的光芒。花像一個時鐘，而且有時針、分針、秒針的構造，還有六十分鐘的刻痕，日本人叫它「時計果」。雌芯上面像三個針叫柱頭，下一層一、二、三、四、五是雄芯，舌瓣花是花冠，白色一條一條的鬚鬚是副花冠。
■果：紫色種（P. edulis. Sims）：又稱野生種或本地紫色種，果實為圓形或長圓形，果皮成熟時呈紫黑色，果實小、平均果實為35公克。黃色種（P. edulis var. flavicarpa Degener）：由中南美洲、夏威夷及太平洋地區引進的黃色品種，果實為長圓形或圓形，果皮成熟時呈鮮黃色，果汁率高，困實大小約80公克。. 百香果「台農一號」（Tainung NO.1）：本品種係農試所鳳山熱帶園藝試驗分所，以紫色種為母本，黃色種為父本的雜交後代選育出，具有自交親和性，故極易由蟲媒授粉即可結果，困實成熟時，果皮呈鮮紅色，略為光滑，果實最大達120公克，平均果重62.8公克，果汁率高，果肉呈濃黃色，香味濃烈。
　　

■特性：所有的花都只有花萼、花瓣和花蕊，百香果多了一種迷人的綴飾─副花冠。副花冠是因為花朵上已經有了花冠，而花冠以外的裝飾構造沒有適當的名稱，就只好稱為副花冠了。
■概述：百香果屬西番蓮科（Passifloraceae），百香果是多年生蔓性藤本的植物，原產於巴西，1610年間傳入歐洲，當時西班牙傳教士發現此花至覺珍奇，花型極似基督之十字架刑具，柱頭上3個分裂，極似3根釘，花瓣紅斑、恰似耶穌頭部被薔薇刺出血形象，5個花藥，恰似受傷傷痕，此花花形正象徵耶穌心胸苦悶，西班牙人以Passioflos名之，直譯之為「苦悶之花」。台灣於1901~1907年日本人田代安定氏自東京石川植物園鬥２入紫色種，目前已成為低海拔山區野果。百香果的花很像古時流行的時鐘字盤，日本人稱之為「時計果」，早期中國自西方引進之物均冠以「西番」之名，故有西番果之別稱。