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白玉李子冰砂(午茶時間)
在雲也居一休閒農場採了一袋「白玉李子」,第一次食用到那麼好吃的脆李(重點是不會酸溜溜),白玉李成熟後還是青色的就可以吃了,而且不會酸,反而熟紅之後果皮會酸,當然放到非常成熟紅時,果肉會變軟,就沒那麼脆了!
採了一大袋,若沒超鮮吃完或吃不完,切一切去籽送入凍房(這也是不錯的保鮮方式),想吃冰砂的時候就拿出來打。
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◎海水seawater
〈白玉李子冰砂〉
▲白玉李子冰砂
▲白玉李子,左邊較熟紅(農場老闆推薦這樣最好吃),右邊的也成熟可以吃了,口感脆度100,多汁不酸。
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▲白玉李
▲白玉李
▲新鮮白玉李敲破後灑一點梅子粉醃漬入味後冰涼,很不錯吃!
▲吃不完的白玉李切一切去籽後送入凍房,打健康冰飲的好選擇
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▲一杯冰凍後的白玉李+滿開水>>打成冰砂
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▲喜歡吃原味的就醬吃吧!這杯白玉李冰砂的材料,就只有白玉李和開水,滿滿的果肉
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▲滿滿的果肉冰砂
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▲如果想要在口味上豐富一點,可以加一些梅粉提甜味,也是很不錯的選擇
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圖片拍攝於2012.06.10
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