輕揚 Veggie Delight～竹北美食/蔬食餐廳

日期：2018-07-02-01

新竹縣竹北市

輕揚 Veggie Delight

　　來輕揚就是要呷菜，菜單翻著翻著，看到「溫沙拉」這三個字，特別吸引我，雖然我大概知道為何叫溫沙拉，但就很少見這個名稱，所以點一盤來嚐嚐。溫沙拉很適合不能吃太生冷性食物的人，涼性食蔬加熱後可以降低寒性；但那鮮甜薄嫩脆口的極淨萵苣，我覺得還是生吃最優，再搭配O&Co第一道冷壓初榨的橄欖油，別具風味，吃起來爽口不負擔！

飯後帶走一盒生菜和三包時令水果乾，後來自己做了一個星期的溫沙拉早餐來吃，那個萵苣真的好好吃！

　　與您分享。

　　祝大家幸福滿滿、快樂多多！

　　　　　　　　　　　　　　　◎海水格格seawater

○ｏo。○ｏo。○ｏo。與您分享○ｏo。○ｏo。○ｏo。

▲在輕揚前方人行道上的裝置藝術蠻特別的，不知道作者的設計理念是什麼？

▲輕揚 Veggie Delight

《輕揚 Veggie Delight》素食/純素食餐廳
■電話：03-5585580
■地址：新竹縣竹北市科大一路130號
■粉絲頁：https://www.facebook.com/gogoveggiedelight
■營業時間：11:00～21:00

輕揚VeggieDelight，無肉新食尚！
好食股份有限公司旗下第二個專注健康優質餐飲的品牌門市。延續蔬食樂SoothRoad品牌精神『品嚐生活知味』，強調安心食材、創意蔬食分享，輕揚以『蔬食餐飲』的定位與大家見面，希望從「吃」開始，實踐更多的可能！
除了供應蔬食樂植物工廠水耕栽種的極淨萵苣外，以此延伸設計各式美味餐點，讓素食者有更多的選擇，更希望蔬食的美好滋味讓葷食者也能享受！我們相信，吃素可以很美味，吃素更可以活力滿滿，酸甜苦辣一樣不缺。

▲一樓用餐環境

▲小農選物與手工選食

▲餐具、刀叉、開水，自取

▲南洋咖哩椰奶鍋
Coconut Milk Hot Pot

▲濃郁的咖哩椰奶，丟入冬粉吸滿湯汁，超搭的，因為都是蔬食料，所以這個鍋吃起來很爽口不會膩，吃飽飽了，但不會感覺很負擔

　　▲輕揚限定手作麵線捲菇
Deep Fried Mushroom Roll with Crispy Silk Wrap

▲淋上特製的醬，好好吃

▲真是入口即化呀！二口就沒了

　▲香煎時蔬沙拉佐蜂蜜檸檬油醋
Pan Fried Veg Warm Salad with Honey Lemon Dressing

　▲輕揚的氣泡醋飲，都是用唐婆醋調製

　▲飲品杯中的小花，說是自己種的，可以食用

▲氣泡醋飲-壞APPLE(鳳梨醋、手工鳳梨蘋果醬)
Sparkling Pineapple Vinegar

▲氣泡醋飲-紫愛你一個(桑椹醋、葡萄汁)
Sparkling Mulberry Vinegar with Grape Juice

　▲唐婆醋

　▲O&Co冷壓初榨橄欖油

▲Ball Mason梅森罐
我覺得我應該要來買幾個用用，不管是裝水果或蔬菜，帶去上班或上課都很方便

梅森罐 Ball Mason Jar 百年經典密封罐
美國百年品牌Ball所出產的梅森罐在美國可說是家喻戶曉的日常生活用品，除了耐用外，經典迷人的外型也是它的特色之一。除了可當專業用的食物保存罐外，許多藝術家和設計師也都喜歡使用Ball來創作當作家飾，各種Ball梅森罐的使用方式更是吸引人去使用收藏它的原因！由Ball®所生產的Mason Jar(梅森鑵)，已有百年暢銷的輝煌歷史。在沒有冰箱的年代，鐵匠梅森先生設計出了這款密封度優異的儲藏鑵，三件式的構造以玻璃罐搭配金屬環與密封膠圈墊片，有效延長了食物的保存期間，還可藉由透明的瓶身直接看到食物的狀態，復古的經典罐身也成為廚房裏、餐桌上的另一種風景。

　▲小農選物與手工選食，選擇多多滋味豐富，美味帶著走
現場可以試吃，我帶了楊桃乾、港式檸檬乾、情人果乾，每一包都有成份說明，沒有我看不懂的添加物，所以我覺得比市面上的安心多了！

　▲洗手間在二樓，拍一下二樓用餐區^^

　▲水耕栽種的生菜，極淨萵苣鮮甜脆口，餐點百搭
蔬食樂-水嫩有理：紅火焰萵苣、紅珊瑚皺葉萵苣、紫葉橡木萵苣

※楊桃乾：楊桃、糖、鹽。選用新鮮楊桃低溫烘焙，香甜Q彈的口感，是夏天的台灣味！
※港式檸檬乾：檸檬、甘草、大茴香、肉桂、陳皮、鹽、糖。港式風味的檸檬乾，微鹹微甜的甘甜好滋味，不論單吃或入紅茶做成凍檸茶，都相當合拍。
※情人果乾：芒果、糖、鹽。選用在地土芒果，酸甜酸甜的好滋味，還有滿滿的土芒果香氣，十分開胃，讓人停不下口。