20181121-0111
黃金薑黃糙米飯
醫學報導指出，若直接吃薑黃粉，吸收率僅有40%甚至更低，如果想要吃得美味又健康，在家可用這三種吃法：添加油質、添加黑胡椒、加熱吃，可提升薑黃素吸收率，讓薑黃粉這超級食物達到事半功倍的效果！。
本篇，分享一下海水格格家裡平常煮的糙米飯！
與您分享！
祝大家平安順心！
海水格格Seawater
〈黃金薑黃糙米飯〉
《有機思維》
■官網：http://www.thinkorganic.com.tw
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▲黃金薑黃糙米飯
準備的食材為：薑黃粉、黑白綠綜合胡椒粒、糙米、水
▲依平常我們家煮六人份的糙米的比料為：三杯糙米、四杯水
換算=1杯糙米+1.3倍的水（其實水放到糙米的1.5倍都可以）看個人喜好的口感
▲把糙米洗好後加入水，再加入一小匙的薑黃粉和少許研磨胡椒
▲薑黃粉遇到水，馬上暈開
▲把薑黃粉和胡椒粉倒入飯鍋後，可攪拌、也可不攪拌，因為煮滾了就自動均勻了
▲糙米飯熟啦！
▲糙米飯中小黑點是胡椒
▲糙米飯吃起來感覺不到薑黃和胡椒味，因為都只有加一點點
所以說呢！薑黃對原有米粒的口感和香氣影響不大，一切正常吃，但是多了營養
▲我試著在黃金薑黃糙米飯上加了少許的椰絲，多了一點椰香，不影響口感，還不錯吃
《有機思維》
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