早餐吃什麼?20181026

早餐吃得健康~補腦力!
自己做溫沙拉,家裡有什麼就加什麼!
https://seawater.com.tw/breakfast


 

《溫沙拉早餐-材料》
蒸蛋(蒸)
├蛤蜊
├柴魚
├昆布
├春田窯-初生蛋
├牧之香-天然無調整-純鮮乳
└喜馬拉雅山玫瑰鹽
南瓜(蒸)
水梨(蒸)
春田窯-無去精蒜頭(蒸)
福義軒-喀醬蘇打餅
美國蘿蔓心
BK坊-窯烤腰果
Mantova噴霧式酪梨油
梨山蘋果高粱醋
春田窯-無糖綠茶擂茶


▲冰箱剛好有蛤蜊和雞蛋,今天想來做個蒸蛋


▲上網查了蒸蛋比例,蛋和水為1:2,春田窯的初生蛋小小的,我量了一下我的杯子和雞蛋,一杯一顆蛋不會太多,我一次做三杯,故打了三顆初生蛋,蛋過篩後加了自己研磨的柴魚昆布粉和少許喜馬拉雅山玫瑰鹽,最後加一點點牛奶跟蛋液拌勻,平均倒入杯中,再倒入牛奶補滿


▲連同南瓜、水梨、蒜頭一起蒸,外鍋放一杯水


▲蒸蛋完成


▲之前吃過福義軒的福椒蘇打餅和嬌麻餅已經很好吃了,這次品嚐到另一代表作「喀醬蘇打餅」這口味,真是愛不釋手,很好吃。

喀醬蘇打餅由各式辛香料與醬油精心調製而成的中式醬燒風味醬汁,以獨特的噴醬技術,均勻的輕灑在蘇打餅乾上,鹹香中帶著微甜的醬汁,經由高溫烘烤後,產生特殊醬燒風味。

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