我的筒仔弄湯系列,採用SUS304不銹鋼3吋或3.5吋的鋼杯來蒸食物,不論是什麼湯品或甜點或粥…,一杯一人份剛剛好的設計,不要煮太多,每次煮一鍋吃不完,熱過第二次又會沒那麼美味可口,所以一次弄一杯,再好喝再怎麼好吃的美食,就是吃完一份就沒有了,才會再想著、期待著下一餐的美味佳餚!
以下為弄湯的「冰箱必備食材」,陸續補上資料嘿!一個一個收集起來
冷藏室:昆布
▲昆布,海媽在菜市場買的,一捲一捲要自己剪
煮湯、滷肉…都可以用
▲昆布剪小片比較方便,一杯湯放個二~五片隨自己意
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冷藏室:薑
▲薑,不管老薑或嫩薑都可,煮湯只要有肉類或海鮮,都可以放薑片,去腥又提味,也是藥補食物中的藥引
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冷凍室:油葱酥
▲冷凍保存的油葱酥(海媽自製)
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冷凍室:豬排骨
冷凍室:雞小腿
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