[味衛佳]新埔柿染DIY&客家風味大餐

日期：2008-11-02-05

新竹縣新埔鎮　新埔柿餅‧味衛佳觀光果園-4/5（與柿餅有約）

　　染布這項手工藝，好像還未曾接觸及嚐試過說，更別說是柿染了，藉著這次到新埔的秋柿之旅，來體驗體驗。
■延伸閱讀：味衛佳觀光果園-1/5
■延伸閱讀：味衛佳觀光果園-2/5-新埔最夯的模特兒-柿餅婆
■延伸閱讀：味衛佳觀光果園-3/5-柿園採果樂
■延伸閱讀：味衛佳觀光果園-5/5-柿餅娃娃DIY

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祝大家幸福滿滿、快樂多多！
◎海水seawater

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〈新埔柿餅‧味衛佳觀光果園〉

　時間：午
天氣：晴

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【新埔柿餅‧味衛佳觀光果園】
■地址：新竹縣新埔鎮旱坑里11鄰35號
■電話：03-5892352、0911-242693、0910-269180
■網址：http://035892352.travel-web.com.tw
■營業時間：０６：００至２１：００，全年無休
■果園資訊：果園裏各種水果之產季：五月桃、紅肉李約５月、紅棗７至８月、柑橘（海梨、茂谷、桶柑）１２月至次年２月、柿餅加工期約９月中旬起至年底。各種水果成熟期間開放採果，團體休閒及戶外教學活動接受預約。柿餅、柿乾、柿霜則全年供應，可到果園選購或宅配。
■服務項目：味衛佳以利用石柿及牛心柿加工製作柿餅為主，產品有柿餅、柿乾、柿霜及柿子冰棒、洛神花茶、柿霜養生雞湯等，在水果產季中並有水果禮盒伴手禮。旅客除了現場購買之外，也有宅配服務，團體大量訂購另有優惠，可直接洽店家。數量及種類確定之後，留下收貨人姓名、地址、連絡電話，然後先將貨款?到郵局帳戶再電話通知店家，以便店家安排出貨，一次訂購１０斤以上免付運費，１０斤以下運費自理。柿餅每斤１８０元。另有柿霜養生雞湯，可預約供應。特製古早味柿子冰棒，可現場品嚐及外帶。
郵政匯款局號：００６１２８－２　帳號：００３８０８－２　戶名：劉理鑑
■戶外教學：戶外教學的項目有柿子布娃娃DIY、柿染、陶器彩繪、捏柿餅DIY、柿子採果每斤２０元可帶回自行加工、園內水柿品嚐每顆１０元，接受團體預約柿餅加工製程及果園導覽解說。
■旅遊資訊：附近自然生態旅遊如四月螢火蟲、五月油桐花及六月綠竹筍、七月獨角仙及水梨節、十月柿餅節、十一月客家粄條節、十二月至次年三月柑橘等。而附近的旅遊點有涼井、炭窯、軍校舊址、新埔老市場、文化街的古蹟及老建築群等，適合安排一日或二日遊行程。
■交通位置：N 24.85723度 E 121.07668度
〈中山高〉竹北交流道（９０Ｋ）下→北上左轉、南下右轉往竹北第一個紅綠燈右轉縣政二路走到底→右轉１１８線往新埔→在新埔鎮中正路（１１８線約１２．５Ｋ處）左轉民生路（竹１３線）往旱坑里→經新星國小後的叉路右轉順著竹１３線前行，在約５．９Ｋ處左轉下坡依指標前進即達。
〈北二高〉在關西交流道（７９Ｋ）下→右轉１１８線往新埔，到約１２．５Ｋ處的天主堂右轉竹１３線往旱坑里→經新星國小後的叉路右轉順著竹１３線前行，在約５．９Ｋ處左轉下坡依指標前進即達。
■停車資訊：備有小轎車停車場，停車方便
　

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【柿染製品及DIY教學】
果園提供柿染作品展售，你可以選擇你喜歡的作品，也可以預定你喜歡的式樣，10人以上的團體，於二天前預約，可以DIY一件屬於自己的作品，約需2小時。柿染有煮染、搥染及柿汁彩繪三種。搥染是全家都能參與著作。
　

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【新埔的柿染來由】
新埔的柿染來由，據說一開始其實是在清洗一面髒污的牆面中無意發現的。新埔盛產柿子，在豐收的季節，許多農村的老人家都會來幫忙削柿皮賺點外快，常常圍坐在牆邊或柱子，邊削柿子皮邊聊起家常，久坐之後，需要站起來時，幾乎都是扶著牆邊或柱子起身，他們沾滿柿子汁液的手，就因此在牆面上留下痕跡，削柿皮的工作結束後，大家要清洗髒污的牆面，卻發現怎麼刷怎麼洗都弄不乾淨，這才發現，原來柿子皮的汁液也可以拿來當染料。
　

▲新埔柿染

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▲從山上的柿園剛下來，休息了一下，走到二樓DIY柿染區準備找座位時，易遊網的雅惠也開始發起柿子冰棒來

▲80年傳統手工冰棒～柿餅口味，一定要來嚐嚐

▲冰棒中有無數塊ＱＱ的柿餅

▲應該叫它「牛奶柿餅冰」才對

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▲新埔柿染工坊作品多元，充滿濃濃的氣質美

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▲還有這各式各樣的柿染拼布包包

▲柿子牌的包包

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▲好了，開始準備要柿染了

▲跟著老師的步驟做，先舖塑膠墊，再舖兩層餐巾紙

▲固定

▲黏貼

▲然後放上小方巾

▲利用各式動植物花卉的模型，搭配上天然的染劑做柿染

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▲固定模型

▲開始柿染

▲染劑有前劑和後劑，前劑是提煉的柿子汁，上過柿子汁後才能再上後劑

▲後劑有兩種，一種是染成咖啡色，一種是染成黑色，就看自己怎麼搭配色彩囉！

▲現場超多人的，把座子全坐滿了

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▲親子柿染樂

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▲我的工程耗大，跟時間在比賽，還好沒耽誤到中餐用餐時間（重點是要趕上拍照）

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▲新埔柿染

▲中午十二點半了，肚子也餓了，從柿染ＤＩＹ區轉移陣地，到用餐區

▲非常豐富的菜色呢

▲紅糟鴨

▲紅燒焢肉

▲糖醋魚

▲燜桂竹筍福菜

▲炒高麗菜

▲炸茄子

▲炸狗甘魚

▲木耳鳳梨

▲柿干雞湯（那葉子是橘子葉）

▲水果

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在此也希望大家互相分享各地的玩耍樂趣！
祝福大家　身體健康　萬事如意

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