◎保肝作用: 抗自由基損傷作用:能抑制肝臟和血漿的脂質過氧化反應,降低肝臟脂質氧化物含量,還能增加自由基損傷細胞超氧化酵素的活力,顯示其有抗氧化和抗自由基損傷的作用。 以七葉膽粗皂甘餵給大鼠,可以降低以高脂質、高糖食物為食物的大鼠血中之三酸甘油脂(Tri-glycerol)、脂質過氧化物(LPO)、總膽固醇、磷脂質、麩氨酸-焦葡萄酸轉氨脢(GPT)之含量(Kimura et al., 1983;Cour et al., 1995)。 以吞噬細胞、肝微粒體及血管內皮細胞做氧化試驗,七葉膽能降低人類嗜中性白血球之超氧化物陰離子及過氧化氫的含量,故可減低被氧化作用,增加細胞存活率(Lin et al., 1993)。 能抑制四氯化碳所致的急性肝損傷,對肝細胞空泡變性、炎性浸潤、壞死等有保護功能。