早餐吃什麼?20240304

早餐吃得健康~補腦力!
自己做溫沙拉,家裡有什麼就加什麼!
https://seawater.com.tw/breakfast
多吃原型食物,營養均衡,對身體最好
少吃加工食品,降低身體負擔,愛自己


我的筒仔弄湯系列,採用SUS304不銹鋼3吋或3.5吋的鋼杯來蒸食物,不論是什麼湯品或甜點或粥…,一杯一人份剛剛好的設計,不要煮太多,每次煮一鍋吃不完,熱過第二次又會沒那麼美味可口,所以一次弄一杯,再好喝再怎麼好吃的美食,就是吃完一份就沒有了,才會再想著、期待著下一餐的美味佳餚!

一個好的湯頭,若沒有蛤蜊、沒有小棒腿、沒有摃丸,那就加薑片、昆布、香菇+蝦皮粉,簡單又多層次的美味!香菇蝦皮粉是自己研磨,把乾香菇和蝦皮烤過後再磨粉,放入罐子內,一杯的湯像灑胡椒鹽一樣少許即可,湯頭非常鮮美!因為有放蝦皮,所以要加薑片,薑可去腥又提味,反正就是削一片薑片放入,薑是連皮哦!

《材料》
芋頭山藥菇菇湯(芋頭、山藥、鴻喜菇、紅蘿蔔、蒜頭、薑片、昆布、香菇+蝦皮粉、蕃茄、水)
紫高麗菜
阿薩姆茶葉蛋
甜椒
覓饕肉舖-雞胸肉

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