早餐吃什麼?20220512 啥咪碗糕

早餐吃得健康~補腦力!
自己做溫沙拉,家裡有什麼就加什麼!
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多吃原型食物,營養均衡,對身體最好
少吃加工食品,降低身體負擔,愛自己


誰說蘿蔔糕一定要用煎的,今天不煎也不煮湯,來點創意的吃法,拿蘿蔔糕來蒸蛋!

《材料》
黎村手作糕鋪-傳統鄉村爆絲蘿蔔糕(葷)
雞蛋
牛奶
台灣山藥
醜豆
胡椒鹽少許

《製作》
蘿蔔糕切大塊放入碗中
接著把切好的山藥丁放入
二個雞蛋,雞蛋和牛奶為1比2,胡椒鹽少許,打均勻後要過篩(有過篩口感比較滑嫩)
最後把醜豆剪小丁放入碗中
我是用平底鍋蒸,水滾後蒸個10~15分鐘,鍋蓋留縫細,蒸好後可以再悶一下下

蘿蔔糕本身就有味道,我覺得可以不用調味料,如果吃重口味的人,可以再加個胡椒鹽或醬油膏之類的。

黎村手作糕舖-傳統鄉村爆絲蘿蔔糕(葷)
成份:在來米漿、蘿蔔、蝦米、豬肉、香菇、胡椒粉、鹽、油葱、火腿

▲這個蘿蔔糕拆封後,香菇味道很濃郁,切面看得到滿滿的料

▲蘿蔔糕切大塊放入碗中

▲接著把切好的山藥丁放入

▲二個雞蛋,雞蛋和牛奶為1比2,胡椒鹽少許,打均勻後要過篩(有過篩口感比較滑嫩)

▲最後把醜豆剪小丁放入碗中

▲我是用平底鍋蒸,水滾後蒸個10~15分鐘,鍋蓋留縫細,蒸好後可以再悶一下下

▲完成


●~●~●~●~●~●~以下為延伸閱讀~●~●~●~●~●~●


黎村手作糕舖
傳統鄉村爆絲蘿蔔糕/經典不敗芋頭糕/黎村私房客家鹹年糕

↑↑↑延伸閱讀↑↑↑


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