達基力部落屋風味餐.太魯閣族創新傳統美食

達基力部落屋風味餐
日期:2016-02-12-04

花蓮縣秀林鄉 達基力部落屋風味餐與美食有約

 

  這個地方很有特色,風味餐值得來一嚐!漂流木桌椅的擺設環境,造就了用餐的愉快心情,呼吸著自然的空氣,聽著原住民音樂,是人生的一大享受啊!超級下飯之青椒臘肉,我在這道菜中吃到了一個特殊的蔬食,嫩薑or山芋的口感,馬鈴薯or樹薯味道,好奇心發作,詢問了之後,正解是「葛鬱金」,好吃!
傳統食材,以前用來代替太白粉類似的功能,有勾芡的效果,味道類似玉米香,甜甜的味道,不太好種植,相當稀少的野菜。季節菜:葛鬱金(粉薯)

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〈達基力部落屋風味餐〉太魯閣族創新傳統美食
 時間:春節趴趴造
天氣:晴
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【達基力部落屋風味餐】太魯閣族創新傳統美食
電話:03-8621033
傳真:03-8621841
地址:花蓮縣秀林鄉崇德村96號(台九縣180.5K)
網站:http://www.dajili.tw

餐廳地點位於台九線 180.5K 路上,台北-花蓮必經路段,離太魯閣國家公園僅需5分鐘車程。門口附近有大型停車場提供免費使用,對面有崇德盈加油及休息站。
舞台及用餐視野,週六、日中午現場提供駐唱表演,現場可以容納 35 桌數量訂餐,因假日人數較為眾多,建議提前兩天前預訂。

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▲煙火花
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▲準備用餐啦!
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▲裝著小米白飯的碗公,用懶人樹的葉子來襯墊及上蓋,顯得格外好吃!
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▲香氣十足的竹香竹筒飯
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▲敲竹筒飯可是有技巧的哦!千萬別打到自己的頭,若有小小孩請多加注意
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▲糯米椒小魚干
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▲炒高麗菜
達基力部落屋風味餐
▲山胡椒滷豆腐
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▲山胡椒香腸/炸山豬皮/涼拌木瓜絲.拼盤
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▲涼拌蔬果甜蕨兒,過貓蕨菜採用盛產的洛神花調味醬汁,天然健康
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▲野菜捲拼盤
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▲超級下飯之青椒臘肉,我在這道菜中吃到了一個特殊的蔬食,嫩薑or山芋的口感,馬鈴薯or樹薯味道,好奇心發作,詢問了之後,正解是「葛鬱金」,好吃!
傳統食材,以前用來代替太白粉類似的功能,有勾芡的效果,味道類似玉米香,甜甜的味道,不太好種植,相當稀少的野菜。
季節菜:葛鬱金(粉薯)
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▲招牌菜~爆香炭火烤全雞,挑選最好吃的土雞 ,以簡單的調味料、野菜,控制炭火的時間,烤出富有原味的烤雞大餐。
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▲刺椿煎魚
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▲蔬菜湯
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▲這是在廚方看見的懶人葉,一片片的好漂亮呀!
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▲今天品嚐的是$400/人的餐點
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▲沙樂竹,這竹子還真怪…
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▲達基力部落屋風味餐
太魯閣族創新傳統美食
電話:03-8621033
傳真:03-8621841
花蓮縣秀林鄉崇德村96號(台九縣180.5K)
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▲美麗的「煙火花」
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達基力部落屋風味餐
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▲炮仗花
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▲懶人樹
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▲路邊撿的椰子果實,把它翻開成一頂帽子
延伸閱讀:檳榔.種子發芽
檳榔果實好好玩
在此也希望大家互相分享各地的玩耍樂趣!
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