水母吃乳酪（覆盆子生乳酪）

Posted by waterschool on 2008-06-072017-08-16

20080607-050004

水母吃乳酪報導（海水愛報告）

　　日前，看到友人的轉貼，得知了水母吃乳酪這個新玩意兒，於是上網搜尋，竟然新竹有分店耶！這天，在新竹門市內試吃了二種產品三種口味後，我決定買「覆盆子生乳酪」，吃起來酸酸甜甜，但不會太酸也不會太甜，沒有乳酪的味道，口感很綿密，有幸福的感覺。與您分享！

　　祝大家幸福滿滿、快樂多多！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◎海水seawater

〈水母吃乳酪〉

▲水母吃乳酪（覆盆子生乳酪）

　　
【水母吃乳酪】
　　什麼是「水母吃乳酪」？原來就是「水某」吃的乳酪啦！台中縣東勢鎮民陳志雄因心疼妻子張月翠患有乳糖不耐症，卻偏愛吃乳酪蛋榚，致力研究出乳糖不耐症患者吃了也不會拉肚子的乳酪蛋糕「水母吃乳酪」。
　　陳志雄的本業是替人「做風水」，太太張月翠則從事精品服飾買賣，夫妻倆的共同嗜好就是喝咖啡，張月翠更愛吃乳酪蛋糕，但因患有神經衰弱及乳糖不耐症，一般咖啡或乳酪蛋糕常造成其失眠或腹瀉。
　　陳志雄疼惜妻子，經常帶著她四處找咖啡及研究咖啡煮法，終於找到某義大利國寶級咖啡，還花了廿多萬了進口咖啡機沖煮，減少咖啡中的咖啡因，讓張月翠喝咖啡真正變成一種享受。
　　夫妻倆喝咖啡喝出心得，在民國90年前轉行開起法國餐廳，陳志雄更是無師自通，學會製作各種甜點，由於一般巿售的乳酪蛋糕為了增加風味，添加大量牛奶或酸奶，乳糖不耐症患者吃了容易拉肚子，且奶味太重。
　　陳志雄於是以高乳酪比例等方式，研製出患者也可以吃的乳酪蛋糕，口感細緻綿密，有如水母，加上是他特別為愛妻研發的，被朋友戲稱為「水母吃乳酪」，台語諧音為「水某吃的乳酪」。
　　夫妻倆還將此發揚光大，做起乳酪蛋糕專賣事業，供應許多知名餐廳。
　　

▲水母吃乳酪（覆盆子生乳酪）

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【水母吃乳酪】門市地址電話
◎台中門市
　地址：台中縣新社鄉中正村中和街五段99-1號
　電話：04-25810586
　傳真：04-25810747
◎台中精誠
　地址：台中巿西區精誠路21-6號
　電話：04-23272275
　傳真：04-23272270
◎竹北門市
　地址：竹北巿文信路275號
　電話：03-5586737
　傳真：03-5585448
◎新竹門市
　地址：新竹巿西大路285號
　電話：03-5277535
　傳真：03-5277037
　
　網站：http://jellyfish01.myweb.hinet.net
　　

▲水母吃乳酪（覆盆子生乳酪）

　　
【水母吃乳酪】覆盆子生乳酪
■產品特色：採用加拿大比菲得氏菌一公克（150億萬菌種）。在製造過程中，當生乳與菌種經36度高溫凝結後，快速與新鮮水果製成。急速冷凍保有最高單位的菌種，讓菌種處於休眠狀態。生乳酪不是冰、不是慕斯，也不是優格水果。因不添加人工香料、不加冰，生乳比例佔了百分之60，所以是百分之60的乳酪。不加蛋、不烘焙、保有高單位活菌。
■食用方法：冷凍直接取出食用，腸胃的溫度位於36度左右，所以當您食用時，活菌開始活躍，單位有最高的菌種，對於胃酸者能獲得改善，進而小腸先吸收，大腸才會便順暢。
■適合對象：對於0歲以上的小孩，及退化中的中年人，改善腸胃，幫助吸收，胃腸「蠕動」最明顯。
　　

▲水母吃乳酪（覆盆子生乳酪）

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▲水母吃乳酪（覆盆子生乳酪）

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▲水母吃乳酪（覆盆子生乳酪）

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圖片拍攝於2008.05.30
　

○ｏo。【創作草堂】○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。。【分享報導】。
。用心看世界，捉住幸福的尾巴！
。若發現網頁中的圖片連結無法顯示，請來信告知海水格格seawater@pie.com.tw
。。內容整理：海水　圖片拍攝：海水　走入大自然，感受山的包容及水的柔情！
。。。創作草堂：　http://sea.xxking.com
○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。海水…捉住幸福ㄉ尾巴○ｏo。○ｏo。○ｏo。
○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。

25 thoughts on “水母吃乳酪（覆盆子生乳酪）”

天寶 says:
2008-06-07 at 19:47:29

水母吃乳酪, 很美很幸福的故事~~
還記得那位菲律賓老師嗎? 她這次是第三次來台灣, 她以前在菲律賓有位交往多年的男朋友, 她跟她男朋友說再來台灣工作兩年, 賺到錢就回去結婚, 她來台灣不到幾個月, 她男朋友就跟別的女孩結婚了~~
水母吃乳酪, 吃起來酸酸甜甜, 沒有乳酪的味道, 口感很綿密, 有幸福的感覺~~
[版主回覆06/08/2008 21:53:47]一定是感情不夠深或個性不夠合，無法替對方想才會這樣子的…（新娘不是我）

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Angela says:
2008-06-07 at 23:41:28

好多人推薦這家喔,看起來真的好讚喔<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/32.gif"/>
[版主回覆06/11/2008 15:30:40]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/3.gif"/>..

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PANZER BLACKCAT says:
2008-06-08 at 09:43:37

名字滿特別的耶.
也很好看好吃!!
[版主回覆06/11/2008 15:33:19]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/3.gif"/>沒錯！

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Brunch lady says:
2008-06-08 at 17:23:37

認識你真好，
下次一定要去買來吃吃。
有沒有網購呢??
&nbsp;
[版主回覆06/11/2008 15:41:40]你可以用email訂購 　 【電話訂購】客服電話 04-25810586 將由門市人員為您解說產品，說明付款方式，確實登記您的訂購需求及資料 　 【傳真訂購】 一、可由﹝<a href="http://jellyfish01.myweb.hinet.net/ORDER.doc" target="_blank">下載訂購單</a>﹞網頁內「列印訂購單」,詳填訂貨料，數量確認後可先來電洽詢總金額。 二、目前提供貨到付款的方式，不需先行轉帳。 三、請將訂單表格連同匯款收據，一起傳真到 FAX:04-25810747並來電 TEL:04-25810586 ，確認您的訂單表格，匯款收據清晰被收件 四、本店人員在確認收到訂單無誤後將於下一個工作天立即將貨寄出。 　 【Email訂購】 一、可由﹝<a href="http://jellyfish01.myweb.hinet.net/ORDER.doc" target="_blank">下載訂購單</a>﹞網頁內「E-mail訂購單」，詳細填寫後，e-mail 至 jelly.aa@msa.hinet.net 並請撥打客服專線TEL:04-25810586，由客服人員和您核對品項、金額，並告訴您總金額。 二、目前提供貨到付款的方式，不需先行轉帳。 三、本店人員在確認收到訂單無誤後將於下一個工作天立即將貨寄出。

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就是愛爬山 says:
2008-06-09 at 13:48:02

果然是可以吃的^_^
[版主回覆06/11/2008 15:35:54]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>~~

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Amigo says:
2008-06-10 at 14:03:51

她的精城店應該還沒有開幕，老闆娘說最近就開張啦
[版主回覆06/11/2008 15:45:20]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/3.gif"/>~

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Joy麻 says:
2008-06-10 at 15:46:23

妳拍的真多～
看起來很好吃的樣子
不過我較喜歡乳酪味重的.
[版主回覆06/11/2008 15:45:59]不同的感覺，可以嚐試一下！

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鈞鈞 says:
2008-06-10 at 16:05:34

ㄋ好用心喔….
還有謝謝ㄋㄉ回灌….
[版主回覆06/11/2008 15:46:26]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/3.gif"/>~

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☆星空大聯盟☆ says:
2008-06-10 at 17:50:50

恩~拍的不錯喔~下次來吃覆盆子的口味~
[版主回覆06/11/2008 15:52:00]＾＾

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紅羅蔔 says:
2008-06-10 at 19:08:57

嗯~~很詳盡!<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>
拍得綿密細緻口感都出現了!!<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/32.gif"/>
&nbsp;
[版主回覆06/11/2008 15:52:36]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>ccc

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睡魔 says:
2008-06-10 at 23:37:42

好好吃的樣子喔
[版主回覆06/11/2008 15:56:54]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>.

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小玟玟 says:
2008-06-11 at 10:19:34

<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/32.gif"/><img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/32.gif"/><img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/32.gif"/>口水直流
感謝分享
借妳的來引用喔!!
感恩妳<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>
[版主回覆06/11/2008 15:51:17]ｏｋ～歡迎引用～

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Hsien says:
2008-06-13 at 04:37:01

挖~~這蛋糕看起來好好ㄔㄛ!!
[版主回覆06/14/2008 18:08:39]嘻嘻嘻<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>

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魔導士 says:
2008-06-13 at 09:37:16

晤….海水格格品嚐過很多美食捏&nbsp; 假日我想去新竹的門市看看&nbsp; 感恩
[版主回覆06/14/2008 18:10:20]每天都要吃東西，我想，大家也都品嚐過很多美食！

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威廉 says:
2008-06-13 at 09:38:16

海水格格:
妳的相片拍得很棒哩!!
看到相片上的乳酪, 就有想吃的衝動!!
[版主回覆06/14/2008 18:12:32]有邊看邊流口水嗎？^^

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elvpu says:
2008-06-13 at 09:59:44

太棒了，以後吃乳酪可以不必擔心吃進過多的乳糖了。海水seawater的報導真是受益我們這些族群，感恩妳~
[版主回覆06/14/2008 18:13:51]謝謝您對海水愛報告的支持！^^

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布哩布哩~~晃晃 says:
2008-06-13 at 22:09:44

好幾次經過多很好奇這是一家怎樣的店~
原來是賣乳酪製品唷~
下次要進去瞧瞧的說~
[版主回覆06/14/2008 18:15:00]他們有賣多種口味，您可以先試吃看看！

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快樂雲 says:
2008-06-14 at 18:18:05

真是太可愛的名字嚕 看起來也很好吃ㄋ 不知道可以郵寄嗎?.. 
[版主回覆06/14/2008 18:44:21]可以呦！用低溫宅配^^ 　 【電話訂購】客服電話 04-25810586 將由門市人員為您解說產品，說明付款方式，確實登記您的訂購需求及資料 　 【傳真訂購】 一、可由﹝<a href="http://jellyfish01.myweb.hinet.net/ORDER.doc" target="_blank">下載訂購單</a>﹞網頁內「列印訂購單」,詳填訂貨料，數量確認後可先來電洽詢總金額。 二、目前提供貨到付款的方式，不需先行轉帳。 三、請將訂單表格連同匯款收據，一起傳真到 FAX:04-25810747並來電 TEL:04-25810586 ，確認您的訂單表格，匯款收據清晰被收件 四、本店人員在確認收到訂單無誤後將於下一個工作天立即將貨寄出。 　 【Email訂購】 一、可由﹝<a href="http://jellyfish01.myweb.hinet.net/ORDER.doc" target="_blank">下載訂購單</a>﹞網頁內「E-mail訂購單」，詳細填寫後，e-mail 至 jelly.aa@msa.hinet.net 並請撥打客服專線TEL:04-25810586，由客服人員和您核對品項、金額，並告訴您總金額。 二、目前提供貨到付款的方式，不需先行轉帳。 三、本店人員在確認收到訂單無誤後將於下一個工作天立即將貨寄出。

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Summer says:
2008-06-14 at 19:00:40

Ooh! it look really delicious.
[版主回覆06/14/2008 19:05:32]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>..

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mini蠍蠍 says:
2008-06-14 at 20:31:57

拍的真不錯哩~~~謝謝分享唷
[版主回覆06/14/2008 23:03:04]不客氣！

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Sonia says:
2008-06-16 at 08:54:05

海水格格買的水母乳酪, 拍起來好特別
感覺真好吃耶<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>
[版主回覆06/16/2008 22:47:27]呵呵！流口水了厚~<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>

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巴哥Happy~Joyce says:
2008-06-18 at 09:36:17

照片拍得很專業~感覺是DM
[版主回覆06/18/2008 12:19:47]^^過奬了<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/8.gif"/>

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may says:
2008-06-18 at 11:43:26

<h2>我可以引用您水母吃乳酪（覆盆子生乳酪）的圖片嗎? </h2>
[版主回覆06/18/2008 12:12:37]歡迎引用！

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海風 says:
2008-07-13 at 08:59:24

看起來好好吃~~不知道貴不貴~~
[版主回覆07/14/2008 17:21:10]一盒NT$420

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阿水 says:
2009-06-22 at 18:08:00

<h2>我可以引用您的圖片嗎~~您拍的好漂亮~~</h2> 
[版主回覆06/22/2009 18:13:23]可以，歡迎引用圖片

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