嘉義縣阿里山鄉 游芭絲風味餐館(與美食有約)
游芭絲餐館除了供應餐食,他的店門口有如小型的鄒族農產市集,可購買新鮮的農產品,我在這買到第一次吃到的樹蕃茄和鄒族生命豆、…等,要不是血拚時間有限,應該會多搬一些好物回家吧!
阿里山鄒族文化部落客參訪與體驗-精華篇
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祝大家幸福滿滿、快樂多多!
◎海水seawater
時間:2011.08.25
天氣:晴
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▲游芭絲風味餐館
【阿里山美食.游芭絲風味餐館】
電話:0928222583邱庭亮
地址:嘉義縣阿里山鄉山美村1鄰(札札亞)1之8號
座落於海拔950公尺的茶園之上,是一個欣賞曾文溪蜿蜒河谷的最佳觀景台。對鄒族具有特色的文化手工藝品與阿里山本地的樂團所錄製的音樂,在店中都有展示與販售喔!
[網路訊息]
美味的鄒族風味美食。 店名叫「游芭絲」,位於嘉義山美達娜依谷之前,有一處宛如世外桃源的小小餐館,它有著迷人的愛情故事,以及美味的鄒族風味美食。 店名叫「游芭絲」(yupasu),是鄒族語「財富」之意。
游芭絲的老闆阿亮(邱廷亮),是台中教育大學環境教育研究所碩士。由於研究的對象是山美部達娜依谷的觀光與發展,遂來此地進行田野調查,因此結識了鄒族美女莊嘉萍。
鄒族傳統習族中有一項「婚前役」,是男女成婚之前,男方要到女方家打雜,參與家族大大小小事務,直到女方家長認可,兩人才能結婚。 阿亮在近三年的婚前役後,終於抱得美人歸。兩人在此開設餐廳,販賣浪漫愛情故事以及一片美麗山色。
噢!不,故事與山色是附贈,小餐館賣的東西可多著呢!原住民的農特產樣樣都有,無論是茶葉、時蔬水果,或者是山葵製品,應有盡有。店外店內都種滿了各種花卉,充滿了大自然的氣息。吃飯時可以眺望一山美景。游芭絲不儘照顧胃,也顧眼睛。店內的裝潢是以原住民的情調與大自然的對話所構成。[資料來源]
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▲游芭絲的店門口有如小型的鄒族農產市集,可購買新鮮的農產品
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▲蜜蕉
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▲發芽的佛手瓜(已不能食用),作為龍鬚菜的種植的苗
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▲山地南瓜
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▲佛手瓜(龍鬚菜結的果實,炒食後口感類似胡瓜,蠻好吃的)&山蘇
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▲各式豆子
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▲土花生
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▲帶殼野生愛玉子
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▲鄒族烤肉是用這樣的鐵盤置肉,然後底下用炭火烤
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▲在游芭絲也可以買到很多有特色的原住民手工藝品
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▲「芭絲」在鄒族語是財富的意思,「遊芭絲」(yupasu)也就是祝人發財的意思喔!
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▲圖中桌上那二杯,據說,就是「樹蕃茄汁」,樹蕃茄汁富含維他命C,喝起來酸中帶甜,相當清新,殘念呀!這次沒喝到,下次再來飲一杯!
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▲白飯
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▲南瓜米粉,游芭絲的餐飲注重原味,炒米粉是清爽的南瓜風味
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▲涼拌檳榔花
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▲手工木薯餅
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▲馬告山豬脆皮
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▲鹽酥野生溪蝦
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▲鄒族烤肉,招牌菜烤山豬肉,只是沾一點胡椒鹽調味
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▲炒高山青菜~山蘇
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▲山地大香腸
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▲酥炸溪魚
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▲野菜煎蛋
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▲鄒族勇士湯
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▲水果:樹蕃茄
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▲高山野生的愛玉凍
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▲以下就是我帶回家的戰利品
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▲樹蕃茄
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▲野生愛玉子
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▲山葵椒鹽,非常微辣,不會嗆,好入口
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▲紅薏仁
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《阿里山觀光旅行部落客與攝影手之鄒族部落體驗與參訪》
◎參訪活動目的:為增加阿里山鄉更多的曝光與發聲機會,特於100年8月24日至25日,針對阿里山鄉部落辦理觀光參訪活動,邀請部落客與攝影手參訪體驗活動,希望透過合作、整體行銷讓更多大眾了解阿里山並支持在地產業與文化。
◎主辦單位:經濟部中小企業處、嘉義縣阿里山鄉公所
◎承辦單位:網曜管理顧問有限公司
◎協辦單位:財團法人台灣發展研究院災後重建服務團隊
本次同行的部落客:小米麻糬、小布少爺、山窗螢、卵生水筆仔、春風手札、River、雪倫的愛吃愛玩、去非、………、我(若我沒列到的,歡迎來信連結)
■工商服務區《交通&行程安排&遊玩&美食&住宿》
★災後重建服務團隊【部落格平台】http://pupower.pixnet.net/blog
★鄒遊嘉義阿里山【部落旅遊平台】http://alishan-travel.mmweb.tw
◎嘉義縣旅遊網 http://www.tbocc.gov.tw
◎阿里山國家風景區旅遊服務網 http://www.ali-nsa.net
◎台灣高鐵 http://www.thsrc.com.tw
◎阿里山鄉公所 http://www.alishan.gov.tw
◎
◎[達邦村]達邦社區發展協會/黃明珠皮雕工作室 05-2511367
◎[達邦村]鬼湖/愛玉子自然生態農場 05-2562547#160莊新義
◎[達邦村]秘密遊民宿 http://www.mimiyo.com.tw
◎[達邦村]達明製茶廠 05-2511265戴素雲
◎[達邦村]勝秀茶行 05-2511009
◎[樂野村]豆輝有機咖啡 05-2561107梁明輝
◎[來吉村]塔山扎基谷紅茶/烏龍茶 05-2661157鄭世正
◎[樂野村]鄒築園 http://tw.myblog.yahoo.com/avayitapangu
◎[山美村]游芭絲風味餐館 0928222583邱廷亮
◎[山美村]達娜伊谷自然生態公園 http://www.tanayiku.com.tw
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。玩耍,是一件迷人的事!
。從籌劃到成行,玩耍中的人、事、物,經由我的眼睛,成為永遠難忘的回憶,
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。。內容整理:海水 圖片拍攝:海水
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○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。
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■2011-08-25-06 達娜伊谷自然生態公園-1/2
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■2011-08-25-07 達娜伊谷自然生態公園-2/2
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■2011-08-25-08 山美部落巡禮-大巴雅伊/獵人傳說
https://seawater.com.tw/blog/post/232095752
(2)延深閱讀
■樹蕃茄
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■台灣。阿里山。鄒族。生命豆
https://seawater.com.tw/blog/post/232096577
■洗手作愛玉
https://seawater.com.tw/blog/post/232095773