花蓮農村-復興部落-山海宴

日期:2013-08-25-02

花蓮縣豐濱鄉 花蓮農村-復興部落-山海宴與部落有約
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  每次到部落用餐,部落的美食總是能夠讓我念念不忘,在地的食材、道地的烹調方式,及族人傳統的食用方式,再再的對生活在都市中的我,有全然不同的體驗。
這天中餐的食材,全都來自於農村中的山珍海味,非常澎派,但絕對不油膩,簡單的料理、用心的製作,把食材的美味保留到最極致。開動前,會有一個禱告小儀式,在全體一聲「阿門」後,盡情享用~
飯菜太香太美味,難免會有蒼蠅來湊熱鬧,阿公開玩笑的說「他們的蒼蠅都有洗過腳的啦!」呵呵,這不就是道地的農村嗎~別太介意囉!
■相關文章:花蓮農村深度體驗三天二夜-復興部落&水璉部落(精華篇)
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◎海水seawater

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〈花蓮農村-復興部落-山海宴〉
 時間:2013.08.25
天氣:晴

 拍攝使用相機:Panasonic LX7

《復興部落》花蓮縣豐濱鄉新社村
台十一線往豐濱方向,在新社噶瑪蘭風味餐之處,往對面產業道路約1.5公里

農村深度體驗-阿美族部落之旅
https://www.facebook.com/depthofmicrotravel
  

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▲看到美食,相機很自動的就聞香湊上前來開拍
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▲金針湯,裝湯的器皿是用檳榔葉鞘做的
還記得海水格格曾PO一篇阿美族的石頭火鍋嗎?
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▲鹹水雞
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▲輪胎茄、秋葵
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▲輪胎茄吃起來像苦瓜一樣,我覺得還不錯吃
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▲山蘇
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▲麻薏
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▲涼筍
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▲地瓜葉(左)
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▲涼伴鳳梨黃藤心(藤是很多刺的一種植物,要取藤心可不容易啊!)
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▲月桃麻吉,阿美族人稱它為「都潤」
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▲沾麻吉的花生粉
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▲好像是麻薏菜湯…忘了
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▲糯米飯
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▲香蕉
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▲阿公自己削的竹筷
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▲飯前禱告ing
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▲開動~
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▲全手工的竹筷
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▲剛剛還有一道沒拍到,這個是月桃控肉
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▲月桃控肉
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▲月桃麻吉
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▲刺五加茶
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▲梅醃楊桃
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壽豐鄉-水璉部落、豐濱鄉-復興部落

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