萬能的根-人蔘

20051130-000106

人蔘報導 ﹝海水愛報告﹞

  為什麼說「六年蔘」最好,經過專業人士研究指出,人蔘在成長到第六年的時候,其蔘根最飽滿,若不即時採收會使蔘根萎縮、品質降低,待收成之後,大地精華已被吸收殆盡,蔘田又得休耕十年,以待來日再重新培土、播耕。經當地導遊指出,人蔘並沒有百年蔘。
  休耕的蔘田,有人又用來種植草莓,韓國的「人蔘草莓」是這樣而來的,海水今年七月天到韓國並非草莓季,沒口福享用到人蔘草莓!
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  祝大家幸福滿滿、快樂多多!
                   ◎海水seawater

 

人蔘


  


▲觀光用蔘田(一般蔘田是不開放給觀光客的)

 
■「萬能的根」
  人蔘,這上天賜給大地最奇妙的草藥,可說是性狀獨具的靈草,具有神奇救命的療效,也是天地之間唯一值得參拜的萬物,因為它是萬物之王,而眾生都是病體啊!
  查人蔘的
學名:「Radix Panax」,亦即「萬能的根」。奇妙的它,確實可治百病,從最輕的感冒到最重的癌症,都是它的適應症;特別是一些現代醫學仍感原因不明、治療棘手的疑難雜症、身心疾患,更是它發揮神效、屢建奇功的地方。
  翻開中醫古籍《神農本草經》,即可見人蔘被歸列於上藥中的頭二十樣當中,屬上上之藥,亦即不具毒性,可長期、大量服用,而有別於藥性劇烈,甚具毒性的中、下之藥(各約一百二十種)。對於神農氏所嚐的共約三百六十種草藥中的這味至尊、王牌人蔘,有著如下的記載:「人蔘,味甘,無毒,性微寒。主補五臟;安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣,明目、開心、益智,久服輕身不老。」
  人蔘如好茶,入口時微苦,飲後則覺甘美,且餘味猶存,久久不散。它本性微「寒」,卻又主「補」,即是所謂的「涼補」,巧妙地平衡了它不上火、又不虛瀉的完美屬性。至於「安精神……除邪氣」這一段話,初讀時,不免覺得它有點太玄了,但經親身體驗、真人見證,方驚嘆它對於一切心靈雜症的優異療效確是不同凡響。它能化解壓力、解除疲勞,久服還真可能使人返老還童、長生不老呢!
 

 
▲一到六年蔘的生長型態(一年會多一枝葉)

 
▲一年蔘

 
■人蔘七效
無怪乎漢方生藥藥典將人蔘的療效歸納有七:
一、補氣救脫:補充元氣,乃救命、治病之源。
二、益血復脈:促進血行,並可治療不整脈。
三、養心安神:人蔘是最好、且無副作用的強心劑與血壓調整劑,也是最安全、有效的安神、安眠藥。
四、生津止渴:對於糖尿病,長期服用,可解其渴,甚至可能重建體質,使胰島細胞再生而根治之。
五、補肺定喘:克服、排除污染毒素,改善氣喘體質,增強呼吸道(氣管)的抵抗力。
六、健脾止瀉:開胃整腸,服後立即見效,不但止瀉,亦可治療便秘。
七、托毒合瘡:對於各種皮膚雜症、疔瘡毒疹,皆具積極療效,甚至可外用於痔瘡,亦有不凡療效。
  再查名醫別錄中,謂人蔘具有「破堅積」的療效,就是指其「抗腫瘤」,即具有治療癌症的卓越功效。
  以上所云,皆是先人數千年來經驗累積的實證,也是筆者多年觀察、體驗的實情,絕非誇大虛言。詳情將於後續見證分享,敬請拭目以待。
 


▲二年蔘


▲二年蔘

 
■六年之根
  人蔘是聖物(Holy tea)、神草(Heavenly herb),也是靈藥(Spiritual medicine)。它曾是東北三寶,如今更是韓國國寶。有關它的栽植、尋寶、療效,更是充滿了令人津津樂道的傳奇色彩。
  人蔘是自然界中生命力最強的植物,經過六年的生長,可說是完全吸收、凝聚了天地之間的精華。其過程竭盡精誠,如同培養一個小孩從出生到六歲,這也是最辛苦的一段路程。
  據聞蔘農於播種時,要齋戒沐浴,正心誠意,否則若存雜念,則發不出芽,或長得歪七扭八。而於播種之先的培土,就需時四年之久,且不可用鳥(動物)糞肥,須用山中落葉之植物有機肥。栽種期間,亦多規矩。例如:不可於田間大小便、不可於蔘田當中吵架……等等。人蔘性情溫良,不喜乾熱,故皆植於向北之山坡,取其風大氣涼,方能吸精入根。至於遮棚則向東而敞,使其僅受曝於朝陽之氣(宇宙能量),但卻得以免於午陽及西曬之焦熱直曬之傷害。
  六年期滿,蔘根飽滿,已屆收成之日。蔘農穿起禮服,戴起禮帽,甚至奏起禮樂……當自土裡挖出一根根粗大壯碩的人蔘根時,人人口裡稱許讚嘆,心中充滿感恩,好一幅令人感動、欣慰的景象!
  收成之後,大地精華已被吸收殆盡,蔘田又得休耕十年,以待來日再重新培土、播耕。屈指一算,栽種人蔘的整個週期,竟長達二十年之久。這又像要培養一個英才至成年一般,其間所投入的心血何其無價,這也就是人蔘為何昂貴的原因所在了。

 


▲三年蔘

 
  人蔘的成長環境,並非高緯度的坡地就可種植人蔘,而是高度、坡度、溫度均要兼顧。人蔘的栽培以寒冷而降雨量少的乾燥地最好,年降雨量在一千~一千三百公厘, 氣溫是20~負25度西,高度200至1000米,朝著東北約8~15度的和緩、排水好的坡地最合適,而且前方要很寬廣。
  人蔘栽種的環境需要不乾不濕(排水要好),因人蔘性喜潮濕,但地表要乾燥地中要濕潤, 陽光不強不弱(不喜陽光直射),也不喜好強風, 故蔘田常可見架設槄草蓆來遮擋強風, 這種圍牆也有防止家畜等動物進入的效果,並不是動物破壞農作物, 而是人蔘不喜歡動物糞便的關係, 生長條件可謂相當嚴苛。
 


▲三年蔘

 
■裁種人蔘的禁忌,對神祕的靈藥表示敬意也是尊重人蔘圃為「靈域」的幾種傳說
◎禁忌←→意寓、緣由
◎人蔘會聽主人腳步聲而成長←→如果不每天照料,就不會生長
◎在人蔘園中不可吹口哨←→表示對人蔘不敬,行為不檢
◎不可以在人蔘田小便←→不但沒禮貌,人蔘也不此需要這種肥料
◎在人蔘田不可以講他人壞話←→人蔘會聽到,形狀會長不好
 


▲三年蔘(有綠色花苞囉)


▲蔘田

 
〈以上文字資料為網路搜尋〉
 
圖片拍攝於2005-07-05韓國觀光農場人蔘田

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