綠豆仁飯

Posted by waterschool on

20070618-000024

　綠豆仁飯（晚餐的約會）

 
　　

　　人類的一生當中，都被飯桶無怨無悔的照顧著我們的胃，每天任勞任怨的煮著。這一天，飯桶因不滿一生就只煮白米飯，抱怨生活中一點情趣都沒有，於是乎…海水格格解救了飯桶的一生，也連帶的照顧了自己的胃，也增加了自己的口福，你們家的飯桶是不是也需要您關心一下咧？
　　有好一陣子沒有煮飯了，飯鍋在抗議了啦！今天為您煮的是「綠豆仁飯」
　　生活中多一點創意和變化，日子會豐富一點！^^
　　 祝大家幸福滿滿、快樂多多！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◎海水seawater

 

〈綠豆仁飯〉


▲白米和綠豆仁
　　
【綠豆仁】
　　綠豆仁是去皮的綠豆，常用來作甜品。綠豆含有豐富的維生素A、B、C，可促進肝汁分泌，幫助肝臟運作。容易疲勞，又不易恢復的人，綠豆是很好的保健食品。煮綠豆仁飯時，綠豆仁與白米可以一比一各半，綠豆仁和白米可以不用浸泡，洗淨後一起放入飯鍋煮，以不調味的方式食用最好，常吃綠豆仁飯可強化肝功能，但是因綠豆性寒，不宜過量食用。
　　


▲白米和綠豆仁
　　
海水今天做的綠豆仁飯
◎材料：白米一杯半、綠豆半杯、水二杯（約四人份）
【白米和綠豆的比例３：１】這比例可依個人喜好自行更改，綠豆仁煮的方法和白米相同
◎作法：（１）煮綠豆仁飯時，綠豆仁和白米可以不用浸泡，不過，海水煮飯還是習慣先浸泡，所以我把綠豆仁和白米洗淨後，再泡一小時，才一起放入飯鍋煮。
。
　　


▲熱騰騰的綠豆仁飯煮好啦！


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▲很簡單的變化，但吃起來就粉有新鮮感！


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圖片拍攝日期：2007.06.06
　

　

　 祝福大家　身體健康　萬事如意

 ○ｏo。【創作草堂】○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。。【分享報導】 。
 。民以食為天。四性：寒涼溫熱。五味：辛甘酸苦鹹
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 。。內容整理：海水　圖片拍攝：海水
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11 thoughts on “綠豆仁飯”

  1. 紅蘋果 says:

    <p>嗨 :</p>
    <p>海水.今怎想到要煮綠豆仁飯勒  </p>
    <p>綠豆仁—總讓我想到甜點呢…</p>
    <p>沒想到你卻想到跟飯結合~~~</p>
    [版主回覆06/19/2007 12:01:38]海媽買了一包綠豆仁，原本打算要煮綠豆蒜（還沒煮），後來，我先打了綠豆仁的主意，拿了點來煮飯了！<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/9.gif"/>

  3. ＊╮Jolin-fans╭＊ says:

    <p>哇~<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/11.gif"/></p>
    <p>每顆米粒看起來都很飽滿</p>
    <p>好好吃的樣子</p>
    <p>可是我吃不到啦<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/17.gif"/></p>
    [版主回覆09/03/2007 12:28:47]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>在旁邊流口水沒關係

  5. 三溫暖的心 says:

    <p>喔看起來超好吃的吔!</p>
    <p>海,你真優秀!</p>
    <p>我有點偷懶,我都桂格的十縠米加在白米裡煮,</p>
    <p>又不用多放水,</p>
    <p>口感也不錯!可以試試看.</p>
    <p> </p>
    [版主回覆06/22/2007 00:18:46]嘿！我也有煮過桂格的，ㄚ就…換新換新，嚐嚐不同的口感<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>

  6. 我的夢想 says:

    <p>吃起來是甜的嗎?綠豆人本來有味道嗎!</p>
    [版主回覆06/22/2007 00:23:11]<p>綠豆和米飯一樣，本身沒有甜度，不過若你硬要說咀嚼久了會感覺到甜甜的，那是因為澱粉在唾液中會起化學作用。別忘了綠豆湯都是有另外加入糖去煮的呦！<br>綠豆仁和綠豆是一樣味道的，趕快回想起你上一次綠豆湯的滋味。<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/9.gif"/><br></p>

  11. ^水梨^ says:

    <p>嗨~~~</p>
    <p>請問~~綠豆仁可以直接在市場買的到嗎??</p>
    [版主回覆07/27/2007 08:52:31]可以，小雜貨店或米店也買的到！超級市場也有賣一包一包的！

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