紅蘿蔔汁

Posted by waterschool on

20080301-000024

　紅蘿蔔汁（午茶時間）

 
　　

　　有人說紅蘿蔔熱食好，有人說紅蘿蔔生食，不管如何，吃了它，都好！
　　 昨天，海水家多了一大袋紅蘿蔔（阿姨的紅蘿蔔大豐收），所以，弄弄蔬果汁喝。
　　與您分享

　　祝大家幸福滿滿、快樂多多！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◎海水seawater

 

〈紅蘿蔔汁〉


▲紅蘿蔔汁

　　
【紅蘿蔔的營養價值】
　 營養師表示，紅蘿蔔富含維生素B1、B2、C、D、E、K及葉酸，還有鈣質、胡蘿蔔素、食物纖維等有益人體健康的成分。多吃紅蘿蔔不但能提高人體免疫力，而且可以改善眼睛疲勞、貧血等現象。
　 最值得一提的是，紅蘿蔔還具平衡血壓、幫助血液循環、淨化血液、促進新陳代謝、強化肝臟機能及清理腸胃的功用，是最天然的綜合維他命丸。
　　
【如何健康吃紅蘿蔔】
　 近代營養專家研究指出，吃紅蘿蔔最好的方法，是和有油脂的肉類一起燉煮或熱炒，因為它富含脂溶性的維生素；與直接生吃紅蘿蔔相比，吸收率可高出八倍以上。
　 由於紅蘿蔔不論生吃或熟食，都有一股特殊味道，令許人聞之卻步，因此營養師建議，民眾不妨根據自己的口味，或身體狀況，將紅蘿蔔與其他蔬果調配食用。例如：需要去脂、淨血、降低膽固醇及醣類吸收，可加苜宿芽、蘋果、檸檬一起打汁；想要清理腸胃、幫助排便，則加入牛奶或優格、優酪乳或椒類蔬菜。
　　
【喝紅蘿蔔汁的禁忌】
　 雖然吃紅蘿蔔對身體有許多助益，但也不是百無禁忌，例如老年人、小孩、容易手腳冰冷或經常拉肚子的人，都不宜一次喝太多生冷的紅蘿蔔汁。
　 此外，喝紅蘿蔔汁時要連皮榨汁更有營養，所以最好購買有機栽培的紅蘿蔔，且榨汁前一定要徹底洗淨。
　　


▲紅蘿蔔洗淨，要削皮不削皮都可，聽說不削比較好。


▲把材料剁成塊，先把紅蘿蔔丟入果汁機，加入白開水，淹過紅蘿蔔即可。打成泥後，再打一分鐘，一定要打到很細很綿密，喝起來感覺不到顆粒的存在。紅蘿蔔成泥水狀後，再把鳳梨塊丟入＆加入少許的蜂蜜，這時候的鳳梨就不可以打太久，打細碎就好，保留一點鳳梨果粒的口感。
（海水不是用榨汁機呦，是用果汁機[杯狀]）


▲海水喜歡有果粒的感覺，紅蘿蔔不過濾、不留殘渣，把所有纖維質嗑掉。


▲新鮮蔬果汁，盡快喝完，請勿久放


▲有聞到紅蘿蔔的香味嗎？嘻嘻！　^___^
（抱歉～這杯你喝不到）


▲切記！一定要用玻璃杯裝，看起來會更想流口水！


▲這是紅蘿蔔


▲這是鳳梨

　　圖片拍攝於2008.03.01
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4 thoughts on “紅蘿蔔汁”

  1. 芸淡風輕 says:

    <p>嗯….蠻養身、健康的感覺….雖然我也很喜歡….</p>
    <p>可惜我是冷體質….不適合喝這種東西</p>
    [版主回覆03/07/2008 23:40:07]偶爾喝喝，應該無妨，所以紅蘿蔔才需要連皮吃

  2. 好奇 says:

    <p>你家鳯梨好像是免錢的樣子……,我姊是用榨汁機做的,除了你講的那些,他又有加蘋果,喝起來很好喝,下次試看看你的配方。</p>
    [版主回覆04/28/2008 12:29:14]因為纖維都喝下去，所以不會浪費！

  4. 芋頭番薯情 says:

    <p>看到你這杯特製飲料 </p>
    <p>讓我想起兩年前到Sogo復興店逛街</p>
    <p>一位賣果汁機的超級營業員</p>
    <p>將鳳梨及紅蘿蔔一起打汁</p>
    <p>結果喝起來竟然像—–木瓜牛奶</p>
    <p>也因為這神奇的結果</p>
    <p>我家小孩催促我買那部—-神奇果汁機</p>
    <p>然後…….</p>
    <p>卡一刷…</p>
    [版主回覆11/26/2008 11:48:03]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>呵呵！所以常常都有木瓜牛奶喝了！~~

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