請支持有生產履歷的農產品

Posted by waterschool on 2008-12-122017-08-16

20081211-060012

　生產履歷編號報導（海水愛報告）

　　有生產履歷的農產品，其實早就有所耳聞，不過一直沒機會到手，上個月跟海媽去逛SOGO，用國泰世華信用卡刷滿300元可兌換鴨間稻有機米乙份，而帶回了兩包米，第一次拿到這有生產履歷的農產品，蠻好奇的，趕快來為大家介紹介紹。
　　不過還是要提醒大家，我們所購買的農產品雖然有標示生產來源[生產履歷編號]，但有品質保證的優良農產品還是要有[產銷履歷編號]，產銷履歷編號是依據農產品生產及驗證管理法相關規定通過的。不管如何，兩者都要支持一下啦！本編內容針對[生產履歷編號]做介紹。
　
■[生產履歷編號]查農產品的生產來源
TABA臺灣農產品生產紀錄追溯網 http://www.taba.org.tw
■[產銷履歷編號]查農產品經驗證過的
臺灣農產品安全追溯資訊網 http://taft.coa.gov.tw
　　與您分享！

　　祝大家幸福滿滿、快樂多多！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◎海水seawater

〈請支持有生產履歷的農產品〉

▲

　　
■什麼是產銷履歷
　農產品產銷履歷制度＝臺灣良好農業規範實施及驗證＋履歷追溯體系
　為了因應近年來層出不窮的農產品安全事件，以及落實永續農業的精神，目前在國際上被強調的農產品管制制度，主要有良好農業規範（Good Agriculture Practice，簡稱GAP）的實施及驗證，以及建立履歷追溯體系（Traceability，食品產銷所有流程可追溯、追蹤制度）兩種作法，前者旨在降低生產過程及產品之風險(包括食品安全、農業環境永續、從業人員健康等風險)，後者目的除在賦予產銷流程中所有參與者明確責任，尚可作為一旦食品安全事件發生時，快速釐清責任並及時從市場中移除問題產品，降低該等事件對消費者的危害，也避免因為消費者的不安造成符合規範的生產者蒙受損失。
　雖然GAP的實施及驗證能有效降低風險，但如同所有的品管制度，仍有發生風險的可能；同樣地，若只實施Traceability制度，資訊內容的真實性及合理性亦無法確保，對於風險管控的效果有限。因此，唯有同時結合GAP及Traceability，方能發揮有效管控風險及降低風險發生時之危害之綜效。
　依據「農產品生產及驗證管理法」所推動的自願性農產品產銷履歷制度，即結合上述兩大國際農產品管制制度，同時採取臺灣良好農業規範（Taiwan Good Agriculture Practice，簡稱TGAP）的實施與驗證，以及建立履歷追溯體系。
　簡言之，購買使用產銷履歷農產品標章的產銷履歷農產品，不只可以從「台灣農產品安全追溯資訊網」查詢到農民的生產紀錄，也代表驗證機構已經為您親赴農民的生產現場，去確認農民所記是否符合所做、所做是否符合規範，並針對產品行抽驗，而每一批產品的相關紀錄也在驗證機構的監控下，嚴格審視，一有問題就會馬上處置，因此可以有效降低履歷資料造假的風險，並且有效管控生產過程不傷害環境、產品不傷害人體。
　　
■TGAP之實施及驗證
　依據「產銷履歷農產品驗證管理辦法」第2條第1款的定義，TGAP係指「農產品之產製過程，依照中央主管機關訂定之標準化作業流程及模式進行生產作業，有效排除風險因素，降低環境負荷，以確保農產品安全與品質」之作業規範，強調經由風險的評估，針對重要風險發生的原因採取因應對策，提早在生產過程預防風險的發生，而非等到產品生產出來了才去篩選問題產品。這樣的作法已是國際間實施風險管控的潮流。
　至於確認農產品經營業者是否確實遵照TGAP進行各項操作的重責大任，則由產銷履歷驗證機構來擔當。產銷履歷驗證機構必須具備公正獨立的立場和實施驗證所需的能力，符合國際ISO GUIDE 65規範（對產品驗證機構的一般要求）及農委會特定要求（主要針對稽核人員及檢測實驗室），並且通過國際認證機構（於IAF有簽署產品驗證機構認證領域多邊相互承認協議者）及農委會兩道認證的把關。
　驗證的程序包含生產紀錄及品質管理系統的文件審查、現場操作情形與人員能力稽核確認、產品的抽樣檢驗等，俟稽核所查出的全部缺失均經農民矯正完成後，才能將驗證報告提送審議決定；驗證通過後需每年至少1次定期或不定期對農民進行追蹤查驗，並對於驗證通過的市售產品進行檢查及檢驗。
　　
■履歷追溯體系
　國際間對於農產品可追溯制度的建立，多是透過要求所有產銷價值鏈的參與者均能提供其參與過程相關投入物（對農場而言可能是飼料、肥料等資材）的來源、產出物（對農場而言即為所生產之農產品）之去向，及投入物及產出物之批次關係，進而架構出可供追溯及追蹤之完整產銷資訊網絡。
　由於臺灣農業生產規模較零細，若依上述的作法要求農民提供相關資料，由於涉及產品批次區分、文件管理與保存制度的建立與維持的專業技術，可能只有極少數農民能獨力確實完成。因此農委會選擇統一建立農產品產銷履歷追溯系統，農民只要能跨過對於使用資訊介面陌生的門檻，有能力將生產過程重要流程分批次上傳到追溯系統，並利用系統提供的服務列印標籤與出貨，其他履歷追溯制度應有的資料公開、追溯性等要求，都不需要再另外費心維持；而透過生產者基本資料及生產紀錄的呈現，還能拉近農民與消費者之間的距離，找回早期農業型社會那份敦厚的人情味，讓農產品消費不只安全，更增添溫馨的暖意。
　　
■不要讓您的消費者主權睡著了
　一般而言，生產者對於自願性推動的管制制度接受程度，係由消費者的購買意向決定，因此消費者能否真正認知制度的訴求及認同制度的嚴謹性，是制度推動的成敗關鍵。目前農產品產銷履歷制度推動上的最大困難，在於消費者多誤以為只是單純生產紀錄的公開，並不明白其中還有著嚴謹的風險管控制度，因此產銷履歷的產品在市場上並沒有顯著價差，致使農民在辛苦地符合台灣良好農業規範進行操作、不斷的接受驗證機構的稽核及針對缺失進行矯正之後，無法享受與付出對等的代價。
　為了讓消費者正確辨別農產品的安全性及環境親和性，農委會已經建構完成農產品產銷履歷制度，未來將持續檢討規範的內涵及戮力維持制度的嚴謹。接下來應該由消費者運用影響力，利用我們提供的服務充分宣示您的消費者主權，透過消費行為肯定產銷履歷農產品，讓更多農民有勇氣及意願跨過門檻，加入產銷履歷制度，共同營造優質的農業生產及安全的消費環境。
　所以我們要誠摯的提醒您，不要讓您的消費者主權睡著了！無論是為了讓自己能消費安全的農產品，或是許臺灣一個環境永續的未來，產銷履歷農產品都值得、也需要您的大力支持！[資料來源：臺灣農產品安全追溯資訊網]
　　

▲

▲包裝上有生產履歷編號，上TABA臺灣農產品生產紀錄追溯網http://www.taba.org.tw查查

▲TABA臺灣農產品生產紀錄追溯網http://www.taba.org.tw

▲輸入生產履歷編號：110076104451888

▲即可知道農產品的生產資訊

▲

圖片拍攝於2008.12.07
　

○ｏo。【創作草堂】○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。。【分享報導】。
。用心看世界，捉住幸福的尾巴！
。若發現網頁中的圖片連結無法顯示，請來信告知海水格格seawater@pie.com.tw
。。內容整理：海水　圖片拍攝：海水　走入大自然，感受山的包容及水的柔情！
。。。創作草堂：　http://sea.xxking.com
○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。海水…捉住幸福ㄉ尾巴○ｏo。○ｏo。○ｏo。
○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。

3 thoughts on “請支持有生產履歷的農產品”

Honda Lin says:
2008-12-13 at 16:32:10

感覺還不錯~~~有保障的感覺!~
[版主回覆12/13/2008 21:39:12]有身份證的農產品並不會比較貴，所以值得我們大家一起來支持！<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>

登入以進行回覆
bass says:
2008-12-18 at 16:51:37

感謝您對農產品產銷履歷制度的支持，不過還是要提醒您，您購買的農產品雖然有身份證，但因為沒有依據農產品生產及驗證管理法相關規定通過產銷履歷農產品驗證，所以並不屬於您所引用的文章裡面說的&quot;產銷履歷農產品&quot;，既沒有驗證機構在幫我們把關，若有濫用標章或是資料不實的情形，也不會被裁處。
有關產銷履歷農產品的辨識方法，請參考<a href="http://taft.coa.gov.tw/ct.asp?xItem=2199&amp;CtNode=244&amp;role=C">http://taft.coa.gov.tw/ct.asp?xItem=2199&amp;CtNode=244&amp;role=C</a>
這個網站上還有更多的資料，歡迎大家瀏覽。
ps 我不是說您買到的有身分證的農產品不好唷，只是說假如要有政府監督、驗證機構把關的話，還是得認明標章喔!!
[版主回覆12/25/2008 12:45:13]一下子[生產履歷編號]，一下子[產銷履歷編號]，真的把我這個消費者給搞亂了，一度因為生產履歷編號有誤，打電話去&quot;產銷履歷單位&quot;詢問，而&quot;產銷履歷單位&quot;把電話轉到&quot;生產履歷單位&quot;。 我有問過生產履歷單位，為什麼在(安全追溯資訊網)查不到資料，但並沒有針對生產和產銷這兩個編號做解釋，害我一直以為這是同一個單位，正打算再問問產銷履歷單位為什麼(安全追溯資訊網)查不到資料，就出現你的留言。 剛剛花了時間，看了好久才看懂，原來兩個編號不一樣，我把文章修改了一過，再麻煩您幫我看看，醬子可不可以。 另外，想請問一下，您是哪一個單位的，好像蠻了解這一部份的，謝謝您再次的蒞臨寒舍指教。

登入以進行回覆
rabbit says:
2009-06-27 at 09:38:21

感謝您，您真的好認真喔，如果可以多一點這樣的文章，農民的辛苦就有代價了。
其實不管是生產履歷編號或是產銷履歷編號，都是賦予一個單一產品批次用以追溯與追蹤之用的專有號碼，或稱追溯碼。
真正要分辨是不是產銷履歷的農產品，還是要看標章，只有通過驗證的農產品才能使用這個標章，若擅用是有罰則的。
所謂的驗證，除了確認栽培過程的安全合理及產品的安全性外，由於可追溯性算是安全管制的重要工具，驗證機構也會去確認批次的區分是否符合安全管控原則、各批次所對應的紀錄是否完整、正確及符合現實，所以有驗證並使用標章的&quot;產銷履歷&quot;農產品，不僅比較安全，也能避免相關紀錄錯置、批次區分不合理(比如說把栽培方式地點都不同的產品都歸類成一個批次)、或是紀錄不夠完整、正確或不符合現實的情形。
不過說真的，要不要驗證，還是看消費者自己的需求，只能說有通過驗證的農民是比較辛苦(因為隨時有人盯著，不能鬆懈)而且還要多付驗證費用，建議多給他們一點鼓勵，也期待您接下來可以寫一篇買有標章的產銷履歷農產品的心得喔!!
對了，最近農產品安全追溯資訊網有活動，買產銷履歷農產品就可以抽獎送數位相機、小折喔!!活動網址：<a href="http://taft.coa.gov.tw/Health/HealthActivityMain.htm">http://taft.coa.gov.tw/Health/HealthActivityMain.htm</a>，好康道相報喔!!
我是哪個單位的阿…這個假如說出來的話，很多話就不方便說了，不過，假如你有產銷履歷的相關問題的話，建議你可以請教<a href="http://taft.coa.gov.tw/ct.asp?xItem=396&amp;ctNode=206&amp;role=C">http://taft.coa.gov.tw/ct.asp?xItem=396&amp;ctNode=206&amp;role=C</a>裡面，編號2號的那個
與您分享一篇最近讀到的文章，應該可以讓您更了解這個制度，很佔版面，不好意思

親愛的消費者朋友，您好：
上市場採買時，眼光老道的您雖然熟知評估蔬果魚肉品質和鮮度要領，但卻怎麼也抓不著判斷產品安全性訣竅嗎？回家洗菜的時候，洗得快怕農藥殘留，洗太久又惋惜營養流失，這樣的兩難，每天都要上演嗎？飯後沏壺沁人脾胃的高山茶，享受甘韻入喉的當下，茶樹種植在非法、水土保持不良茶園的可能性，讓您擔憂自己變成傷害環境的幫兇嗎?
&nbsp;
您心中因為農產品安全與環境永續問題，揮之不去的這些焦慮、矛盾和憂心，農委會不但用心傾聽、了解、體會，並且不斷反省、思考、努力尋求解決之道，而農產品產銷履歷驗證制度（TAP制度）正是其中一個為消費者而生的可行方案。
&nbsp;
因為知道您對於農業用藥物殘留的恐懼，以及對於我們生活環境的關懷，TAP制度以台灣各界的農業學者及各地試驗改良場所的專家共同訂定的台灣良好農業規範為主要標準，試圖營造符合「健康」、「效率」以及「永續經營」概念的「良好農業」，並藉由農委會和各地農會的輔導網絡，讓純樸真誠的的農民朋友們知所遵循；此外，TAP制度還導入獨立、公正的第三者認驗證服務，透過專業的審查稽核，結合對產品與重要環境因子的檢測數據，判斷產品、生產者的認知及能力是否符合規範的要求，並且只允許通過驗證的產品使用TAP標章（請參見<a href="http://taft.coa.gov.tw/ct.asp?xItem=2199&amp;CtNode=245&amp;role=C">http://taft.coa.gov.tw/ct.asp?xItem=2199&amp;CtNode=245&amp;role=C</a>），讓農產品的安全性不再隱晦難辨，也讓農民、流通和販賣業者無需再浪費唇舌自賣自誇。最後，因為尊重我們有關農產品從何處、由誰用什麼方法生產的知的權利，以及為了加強整個安全管理體系被查驗、檢討及去除不良因子的能力，TAP制度特別要求生產者透過批次的區分以及完整的紀錄，達成農產品從生產到流通販售的可追溯性。
&nbsp;
上面描述的TAP制度，乍聽像是未來才會有的完美制度，其實不然。首先，農委會開辦TAP制度已近三年，有14家經認證符合國際水準的驗證機構，驗證了超過一千四百個農產品經營業者，他們所生產超過一百種的TAP農水畜產品，已經在JASON、家樂福、愛買、好市多、新光三越、太平洋Sogo、統一聖德科斯等知名超市或專賣店販賣，等著您去選購，是一個現在進行式的農產品驗證制度；其次，營造一個無需任何驗證監督，所有生產者都自動自發地以消費者的健康和環境的永續為念，在所有操作上都願意且具有足夠能力排除各種風險的產銷體系，才是農委會想要追求的終極理想境界，相較之下，還需要支付輔導和驗證體系成本的TAP制度，因為成本較高，並不能算是完美的解決方案。
&nbsp;
儘管並不完美，對於無法親自去確認農產品安全性的消費者而言，在上述的理想境界實現之前，認明TAP標章應該是採購時最佳的聰明選擇，依此推斷，TAP農產品現在似乎應該炙手可熱，整個制度似乎應該發展蓬勃，前景可期，但事實並非如此，仔細觀察的話，會發現產銷履歷產品在市場上的能見度並不高，而申請驗證的農產品經營業者在這半年來的成長逐漸趨緩，究竟出了什麼問題？
&nbsp;
且讓我們試著把TAP制度當作是一株三年生的小樹，來看看是什麼原因讓它最近生長遲緩吧！只要血統優良，枝葉健全，並且栽種在肥沃的土壤裡，再加上充分的光線以及適當的環境，任何小樹都應該順利成長。對TAP制度這株小樹而言，為消費者需求量身打造的台灣良好農業規範、搭配以國家法律層次架構的、符合國際水準的整套認證及驗證規則，為它建構了完整的DNA藍圖；政府和民間聯手合作的輔導體系，是它的健全而廣布的根系；符合國水準的公正獨立的認驗證體系，構成它繁茂但有序的枝葉；而農民的真誠、體貼和努力則是土壤中豐富的養分和水分。有了以上這些基本條件，只要再加上充分的光線，就能驅動養份進入根系、通過枝葉，進行光合作用和各種代謝，長成名為信賴的綠蔭，和稱作安心的果實。然而，光線從哪裡來呢？光線是能量的來源，對為消費者而生的TAP制度而言，來自消費者的信賴、肯定和實質的支持，就有如燦爛的陽光一般，是最重要的能量來源，所以，假如身為消費者的您，到現在還不知道什麼是TAP制度，或者已經知道但是並沒有優先採購有TAP標章農產品的習慣，也沒有在找不到TAP農產品的時候主動建議店家販售，那麼很顯然的，陽光的缺乏，可能就是讓這株為您而生的小樹成長遲緩主因了。
&nbsp;
您或許不以為然，質疑TAP制度所需要的能量，不是應該由政府來支應嗎？沒錯，這正是農委會過去這三年來採取的作法：用補助驗證費用的方式，作為吸引農民參與的誘因。但是，從使用受益者付費的公義觀點來看，對於某些納稅人，尤其是只採購特定信任來源農產品、毋須依賴TAP標章作為農產品安全性辨識工具的那些消費者而言，使用他們繳的稅金來長期補助農產品取得驗證所需成本的作法，其實並不合理；另外，即便政府的補助款能作為TAP制度須賴以維生的光線，充其量也只算是光譜不連續的人工光源，只能提供勉強夠用的能量，效果遠遠比不上由消費者的安心、滿意以及肯定所構成的完整光譜的陽光，這種光線不只可以為TAP制度提供能量，還能讓回饋農民的真誠和體貼，撫慰他們為了讓消費者健康、讓環境永續而疲累不堪的身心，激勵他們繼續朝著正確的方向，用對的方法和態度，繼續做對的事情。
&nbsp;
為了追求社會公義，也為了TAP制度的健全發展，我們支持農委會逐年調減TAP驗證補助費用的規劃，也希望在這個人工光源逐漸暗去的時刻，來自消費者的肯定能量可以及時取而代之，並且真的如太陽一般普照大地，讓TAP這株小樹欣欣向榮，給消費者一個清涼的綠蔭，遠離食品危害，忘卻關於環境惡化的焦慮，品嚐甜美的安心果實。我們必須如此支持TAP制度，因為這是我們對於這個為我們而生的驗證制度唯一能夠承擔的責任。
&nbsp;
所以，請多給TAP制度一點光吧！每次採買蔬果魚肉的時候，請認明TAP標章，優先採購TAP農產品；假如您習慣去的超市只有很少、或甚至沒有TAP農產品，請告訴服務人員您的期待和需求；最後，請把這封信轉寄給您的親朋好友，好讓他們也知道，我們有多麼需要TAP制度，以及TAP制度有多麼需要我們!!
&nbsp;
另外，假如您想更深入了解TAP制度，建議您可以拜訪台灣農產品安全追溯資訊網（taft.coa.gov.tw），這個網站最近有抽獎活動，祝您中大獎喔!! 
&nbsp;
謝謝您!!
&nbsp;
一群關心自己健康和環境永續的消費者 &nbsp;敬上
2008年6月22日
&nbsp;
[版主回覆06/27/2009 20:07:29]謝謝rabbit的資訊呦！我會努力的！<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>

登入以進行回覆

發佈留言取消回覆

很抱歉，必須登入網站才能發佈留言。

3 thoughts on “請支持有生產履歷的農產品”

發佈留言 取消回覆

發佈留言取消回覆