錫蘭橄欖樹 - 海水格格x饗樂生活

20090104-030116

　錫蘭橄欖樹報導（海水愛報告）

　　一首耳熟能詳的《橄欖樹》~~~
　「不要問我從哪裡來　我的故鄉在遠方
　　為什麼流浪　流浪遠方　流浪
　　為了天空飛翔的小鳥　為了山間輕流的小溪
　　為了寬闊的草原　流浪遠方　流浪
　　還有還有　為了夢中的橄欖樹橄欖樹
　　不要問我從哪裡來　我的故鄉在遠方
　　為什麼流浪　為什麼流浪　遠方
　　為了我　夢中的橄欖樹」
　做詞的人為什麼會夢到橄欖樹？是不是小時候常常採橄欖？可怕的夢魘～揮之不去？
　這次跟著鄰居阿姨一起去採橄欖，第一次認識橄欖樹，原來是橄欖長醬子，不過比對樹型樹葉及果實後，據文獻指出，這種叫錫蘭橄欖，並不是真正的橄欖，只是長得跟橄欖很像、味道也很像、一樣可以做蜜餞的錫蘭橄欖。
　採橄欖可不是那麼容易的事咧！橄欖佈滿整顆樹，長得高、採收起來又很笨重，光有體力及學會爬樹還不夠，一定還要有其他的工具才行，橄欖的樹幹是很脆弱的，實在經不起稍微的拉扯，斷臂給你看。這次帶回六十台斤的橄欖，處理上可費工夫了…
　　與您分享！
　　祝大家幸福滿滿、快樂多多！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◎海水seawater

〈錫蘭橄欖樹〉

▲錫蘭橄欖樹

▲錫蘭橄欖

　　
【錫蘭橄欖】
■中文名稱：錫蘭橄欖
■英文名稱：Ceylon-olive Elaeocarpus
■學名：Elaeocarpus serratus Linn.
■科名：杜英科(Elaeocarpaceae)或膽八樹科 (Elaeocarpaceae)杜英屬(Elaeocarpus)
■別名：鋸葉杜英、西洋橄欖、橄仔、青欖
■原產地：印度、斯里蘭卡
■分布：被廣泛種植為觀賞樹、庭園樹或行道樹
■用途：1. 食用：果實外果皮呈暗綠色，光滑，果肉淡綠色，味甜酸澀，水分少，或切片鹽漬糖製或乾製，或製果汁果醬。2. 種仁富含油分約佔核仁32%，可製中等潤滑油。3. 作為觀賞樹、庭園樹或行道樹。4.藥用：性味：根：辛、溫。效用：根：健胃，平肝，潤肺，理氣，袪風，止痛。
■莖：高可達15公尺，樹幹通直，樹皮灰白色，光滑
■葉：葉互生，長橢圓形，基部尖銳，頂端鈍，邊緣鋸齒，長約10至19公分，寬約4至8公分，表面濃綠色，兩面均光滑，厚紙質，中肋及側脈於背面凸出。葉有長柄，兩端膨大，嫩葉淡赤色，老葉將落前則呈橙紅或鮮紅色。
■花：花瓣先端成絲狀分裂，花盤為腺體狀，雄蕊20至35枚，六月上旬抽蕾，七月中旬至九月上旬開雪白色小花，呈總狀花序，蜜蜂為主要授粉媒介。
■果：果實於十二月至翌年二月間成熟，核果，橢圓形，極似橄欖，每果重約15-30公克，外果皮呈暗綠色，光滑，果肉淡綠色，味甜酸澀，水分少，或切片鹽漬糖製或乾製，或製果汁果醬，種仁富含油分約佔核仁32%，可製中等潤滑油。
■特徵：常綠喬木，高可達15公尺，樹冠為不規則扁圓形或圓筒形；葉具長柄，互生，橢圓形，基部尖銳，頂端鈍，邊緣鋸齒，長約10至19公分，寬約4至8公分，花瓣先端成絲狀分裂，花盤為腺體狀，雄蕊20至35枚，核果橢圓形，極似橄欖。錫蘭橄欖因核果形狀和橄欖很像，又產於錫蘭，故得此名。果實外形很像橄欖，但不是真正的橄欖，其果肉薄而味酸，可加工醃漬成蜜餞。由於樹形優美適宜當行道樹及庭園樹種。資料來源
　　

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圖片拍攝於 2009.01.03　

相關報導：
2009.01.01 錫蘭橄欖
2009.01.02 Q皮醃錫蘭橄欖
　

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