豆讚咖啡莊園-2/2

日期：2011-08-19-02

嘉義縣中埔鄉　豆讚咖啡莊園（與農場有約）

　　經由豆讚先生講述他們如何製作水洗豆的過程，才了解到～原來咖啡豆經３６小時水洗，可以去除咖啡因，喝起來比較不會讓人心悸或睡不著，難怪日本人特別愛水洗豆(據說台灣外銷到日本的咖啡豆都是水洗豆)。
走吧！來去林咖逼～
　　嘉義中埔風情2天1夜部落客參訪(精華篇)
　　豆讚咖啡莊園-1/2
與您分享。
祝大家幸福滿滿、快樂多多！
◎海水seawater　　

○ｏo。○ｏo。○ｏo。與您分享○ｏo。○ｏo。○ｏo。

〈豆讚咖啡莊園〉
　時間：2011.08.19
天氣：晴

▲豆讚咖啡莊園

豆讚咖啡莊園
電話：05-2551131
地址：嘉義縣中埔鄉三層村2鄰7號
網站：http://052551131-3.tranews.com

▲

▲海水格格首推「檸香冰咖啡」，沒吃過咖啡嚼豆的人，一定要試試！

▲

▲在這裡林咖逼真好，窗外景色好美

▲

▲先吃點心，蜂蜜仙草奶凍

▲香酥咖哩餃

▲

▲蜂蜜仙草奶凍

▲香酥咖哩餃

▲香烤蘋果派

▲木香烤蘋果派

▲虹吸式現煮咖啡

▲

▲一邊吃美食，一邊聽豆讚先生講咖啡的故事

▲影片：豆讚咖啡莊園-每日一字

▲影片：豆讚咖啡莊園

▲原來咖啡也有分公豆和母豆，以這張圖片的豆子是母豆

▲母豆

▲這是公豆，專業一點的說法叫「黃金單豆」

▲黃金單豆

▲這是未烘焙的母豆

▲這是未烘焙的公豆，為什麼叫公豆(單豆)，因為咖啡開花授粉不完全及成長過程中另一半果仁萎縮而形成單一圓豆，所以叫單豆，原本兩瓣吸收的營養份，完全由一瓣吸收，口感更圓潤溫和順口，黃金單豆是另外挑出來的，量比母豆少，故價格較貴。

▲

▲這是「檸香冰咖啡」會搭配的嚼豆，沒吃過的人一定要嚐嚐，很特別的口感和味道，不會酸，好好吃！

▲

▲深深的覺得我也要練簽名了，偶爾以部落客的名義出門訪查，被要求要留簽名，呵！

▲豆讚的戰利品

▲

▲掛耳包咖啡呦！

▲

▲撕開OPEN

▲

▲依個人喜好來決定咖啡的濃淡度

▲

▲放在小茶壺沖泡也很方便，等等要弄拿鐵比較好再倒出

▲

▲自己動手泡冰拿鐵很好玩，另外準備冰塊和牛奶

▲先放冰塊和牛奶，再慢慢的倒入咖啡，才會有二層漂亮的顏色

▲

▲我搞了四層顏色，用心良苦啊！咖啡+牛奶=拿鐵，為了健康不加糖，喝原味囉！

▲

鬼月FUN膽玩-嘉義中埔風情2天1夜部落客免費參訪團
主辦單位：獨角仙休閒農場 http://www.dgc.com.tw
承辦單位：玩瘋anngus http://anngus.com
協辦單位：Tea’s原味茶飲-中埔頂六店
豆讚莊園咖啡
豐山生態園區 http://www.feng-shan.com.tw
瑞豐菇類栽培農場 http://052531831.tw.tranews.com
鶯山溫泉民宿 http://www.inshan.net
福友咖啡農場 http://www.foryoucoffee.tw
仙菇休閒教育農場 http://www.xiangu.com.tw
旭嶺農場 http://www.slfarm.com.tw
本次同行的部落客：名作家-陳艾妮、珍珍、拉拉、明珠、筱琪、我■工商服務區《交通&行程安排&遊玩&美食&住宿》
◎嘉義縣旅遊網 http://www.tbocc.gov.tw
◎嘉義中埔旅遊 http://606.tw.tranews.com
◎高鐵：台灣高鐵 http://www.thsrc.com.tw
◎林場：石弄林場 http://mmweb.tw/2424
◎林場：石弄童軍營區(舊中山國小) http://www.loxa.edu.tw/classweb.html?webId=5409
◎農場：獨角仙休閒農場 http://www.dgc.com.tw
◎農場：豆讚莊園咖啡 http://052551131-3.tranews.com
◎農場：豐山生態園區 http://www.feng-shan.com.tw
◎農場：瑞豐菇類栽培農場 http://052531831.tw.tranews.com
◎農場：福友咖啡農場 http://www.foryoucoffee.tw
◎農場：仙菇休閒教育農場 http://www.xiangu.com.tw
◎農場：詩情花園渡假村 http://www.cfcv.com.tw
◎農場：旭嶺農場 http://www.slfarm.com.tw
◎民宿：鶯山溫泉民宿 http://www.inshan.net
◎飲品：Tea’s原味茶飲-中埔頂六店 http://www.teas.com.tw
◎廟宇：中埔石弄赫隆寺
以上是海水格格在這二天所接觸及有體驗過的業者資訊，若有錯誤或未列出的相關業者歡迎在本篇文章回覆PO資訊！

在此也希望大家互相分享各地的玩耍樂趣！
祝福大家　身體健康　萬事如意

○ｏo。【創作草堂】○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。。【分享報導】。
。玩耍，是一件迷人的事！
。從籌劃到成行，玩耍中的人、事、物，經由我的眼睛，成為永遠難忘的回憶，
。這一份感動與您分享。請您跟著海水格格的玩耍遊記，一起去玩耍吧！
。若發現網頁中的圖片連結無法顯示，請來信告知海水格格seawater@pie.com.tw
。。內容整理：海水　圖片拍攝：海水
。。。創作草堂：走入大自然，感受山的包容及水的柔情！http://sea.xxking.com
○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。海水…捉住幸福ㄉ尾巴○ｏo。○ｏo。○ｏo。
○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。

1 thought on “豆讚咖啡莊園-2/2”

發佈留言取消回覆

1 thought on “豆讚咖啡莊園-2/2”

發佈留言 取消回覆

發佈留言取消回覆